Recipes
POTREBNO: 800 g brizla 40 g kapara 80 g maslaca sol papar NAČIN PRIPREME: Teleće brizle prokuhamo u slanoj vodi, ogulimo…
POTREBNO: Tijesto I: 15 dag margarina 15 dag šećera 7 žumanjaka 15 dag brašna 1/2 praška za pecivo
POTREBNO: za 4 čaše 30 ml sirupa od đumbira 75 ml limetina soka 75 ml džina 4 ličija (egzotično voće, može i…
POTREBNO: za 4 osobe 8 svinjećih medaljon a od oko 70g 16 ploški slanine 250 g krumpira 2 žlice mekog maslaca 220…
Krasuljica (krbuljica – Anthriscus cerefolium) – jednogodišnja biljka koja naraste do 70 cm. Stabljika je uspravna, šuplja i razgranata. Listovi su perasto…
Karamel – Otopljeni šećer koji zagrijavanjem dobije zlatnu boju. Šećer se karamelizira sam ili s maslacem, radi boljeg okusa.
Gustin – škrobno brašno kojeg možete kupiti pod raznim nazivima, miješa se sa brašnom i dodaje u tijesta da budu laganija. Najčešće…
Peršin je bogat vitaminima, no osjetljiv je na visoku temperaturu. Zato se stavlja na kraju kuhanja.
Nije dobro zamrzavati umake, razne zelene salate, krumpir, luk i češnjak zbog oštrog mirisa, mozak, sva jela s majonezom, jogurt, puding, grožđe,…
Mlijeko je dobro uvijek kuhajte u istome loncu jer lako prima strane mirise. Zagorjelo mlijeko odmah prelijte u čistu posudu i prekrijte…
Ako ste iskoristili samo bjelanjke, žumanjke stavite u šalicu, prelijte hladnom vodom i čuvajte u hladnjaku do uporabe. Ako vam trebaju samo…
Ako vam torta ili neki biskvitni kolač nisu uspjeli, biskvit jednostavno izmrvite, natopite s malo voćnoga soka, kompota, mlijeka ili ruma. Pomiješajte…