Recipes

POTREBNO: 25 dag svježeg sira  25 dag brašna  25 dag margarina  sol po ukusu   NAČIN PRIPREME: Zamijesiti tijesto i pustiti da odstoji na hladnom pola sata. Izvaljati tijesto i izrezati na kolutiće čašom. Kolutiće premazati žumanjkom, po želji posuti kimom. Peći.  

Za puricu: 1 domaći puran ili purica sol 4 mrkve 2 luka 2 dl vode       Pećnicu zagrijte na 120 stupnjeva. Purana očistite od iznutrica. Dobro ga nasolite (iznutra i izvana) i izmasirajte kako biste mu opustili mišiće ukoliko su se zgrčili. Narežite mrkvu i luk te povrćem…

Za pljukance: 1 kg brašna  jedno jaje  sol  voda  dva prstohvata paprike u prahu   Brašno zamiješajte s jajetom, solju, paprikom i vodom dok ne dobijete tijesto koje nije ni meko ni tvrdo, nego al dente. Od smjese dobivenog tijesta otkidajte male količine i među dlanovima radite malene štapiće te…

POTREBNO: 1 glavica kelja  2 mrkve  korijen celera peršin korabica  vegeta 1  goveđa kocka  sol, papar ulje  češnjak u prahu NAČIN PRIPREME:Kelj se sreže na kockice u lonac u kojem ?e se kuhati i pofuri se s kipućom vodom. Za to vrijeme se o?isti ostalo povrće i sreže se na…

POTREBNO: 30 dag brokule 2 mrkve 2 žlice ulja 1 žlica brašna malo vegete   NAČIN PRIPREME: Brokulu i mrkvu skuhamo i dobro izmiksamo. Na ulju popržimo malo brašna i zalijemo vodom u kojoj se kuhala brokula i mrkva. U to dodamo izmiksanu brokulu, mrkvu, malo vegete i soli prema…

POTREBNO: 600 g suhog mesa  200 g graha  200 g mladog kukuruza  100 g tjestenine  1 glavica luka  1 stručak jušnog povrća  2 rajčice  2 žlice octa lovorov list  sol, papar ulje   NAČIN PRIPREME:Grah kuhajte zajedno sa suhim mesom. N pola kuhanja dodajte sitno isjeckano povrće, kukuruz i za?ine.…