Hrvatska kuhinja

POTREBNO: 1,5 kg paprike 1 glavica kupusa 0,7 l octa 2 l vode 30 g soli NAČIN PRIPREME:       Operite paprike i oćistite ih od sjemenki. Prelijte ih kipućim preljevom od 1 l vode i 2 dcl octa. Kupus naribajte pa ga posolite. Paprike napunite salatom od zelja te složite…

POTREBNO: 50 dag krumpira 5 dag sušene slanine 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 2 dl kiselog vrhnja 1 mrkva 2 dl bijelog vina slatka crvena paprika, sol, papar, lovorov list, papar u zrnu, glatko brašno, peršin list 2 žlice ulja (bolje bi bilo domaća svinjska mast) NAČIN PRIPREME: Na…

POTREBNO: 4 teleća odreska (veća) 4 kriške kuhane šunke 4 kriške sira (gauda ili edamer) sol, papar oštro brašno 2 jaja krušne mrvice ulje   NAČIN PRIPREME: Odreske dobro istucite preko plastične folije pomoću glatke strane bata za meso. Posolite ih i popaprite. Na polovicu odreska stavite plošku kuhane šunke…

POTREBNO:   Za 4 osobe 250 g Ledo oslić filet (ili bakalar) 450 g Ledo povrće za juhu 30 g luk crveni 30 g riža sol papar svježi peršinov list

POTREBNO: 1 kg hobotnice 1 kg krumpira 1 veća glavica luka 3 režnja češnjaka 6 žlica maslinova ulja