Recipes

POTREBNO:    Mahune 800 g mladih mahuna 2 l vode 1/2 kg krumpira 1 luk 1 žlica crvene paprike 1 žlica rajčice (konc.) 1 žlica brašna 1 žlica ulja maslac 2 kocke za juhu papar     NACIN PRIPREME:   Narezane mahune staviti na popržen luk, posoliti i miješati dok ne…

POTREBNO:    30 dag rezanaca 80 dag graška 1 glavica luka 10 dag mesnate dimljene slanine 1 svežnjić peršinovih grančica 4 dag naribanog tvrdog sira 6 dag maslaca sol, papar     NAČIN PRIPREME:          Grašak skuhajte u slanoj vodi. Ocijedite. Oljuštite i nasjeckajte luk, a slaninu narežite na deblje…

POTREBNO:  Škarpina   1 kg škarpine 2 korijena peršina korijena celera 1-2 mrkve lišće celera i peršina lovor sol, papar ulje     NAČIN PRIPREME:  Korijenje peršina, celera i mrkve, kao i peršinovo i celerovo lišće, oprati i usitniti. U lonac staviti ribu i uliti vode koliko je potrebno da je…

POTREBNO: 1,5 kg patlidžana 5 kg rog paprika 1,5 kg rajčice 1-2 glavice češnjaka sol papar 1 vezica peršina (da ljepše izgleda u teglama možete ga i krupnije narezati) 2-3 žlice bijelog octa   NAČIN PRIPREME:       Prvo očistite rajčice od kože i kocena, moraju biti potpuno zrele i zdrave,…

POTREBNO:    15 dag margarina 4 jaja 1 vanilin-šećer 25 dag šećera 30 dag brašna ½ vrećice praška za pecivo 1/8 l mlijeka šećer u prahu za posipanje     NAČIN PRIPREME:      Pjenasto izmiješajte margarin, šećer, žumanjke i vanilin-šećer. Zatim dodajte mlijeko, rum i naizmjence dodavajte brašno, pomiješano s praškom…

POTREBNO:   Biskvit: – 4 žumanjka – 12 žlica šećera – 1 dl ulja – 1 dl mlijeka – 12 žlica brašna – 1 prasak za pecivo – 4 bjelanjka – snijeg – 2 žlice kakaa Nadjev: – ½ l mlijeka – 3 žlice brašna – 10 dag kokosova brašna –…

Luk POTREBNO:    3-4 veće glavice luka vegeta brašno goveđa juha vrhnje za kuhanje     NAČIN PRIPREME:  Na ulju pirjajte iskosani luk dok ne postane staklast. Dodajte malo brašna za zapršku (ovisno o tome kako gusti sos želite) te žlicu vegete. Podlijte s bistrom goveđom juhom, tako da ostane gusto.…

POTREBNO:    300 g tikvica 2-3 krumpira 2-3 poriluka šaka svježeg špinata 1 l mesne juhe ½ l bijelog suhog vina djevičanskog maslinovog ulja po potrebi timijana po potrebi 100 g tjestenine za juhu 50 g naribanog parmezana malo pancete soli     NAČIN PRIPREME:  Tikvice operite, ogulite i narežite na…

POTREBNO:   Tijesto: 20 dag margarina 50 dag brašna 20 dag šećera 1/2 praska za pecivo 1 jaje malo soli Nadjev od maka: 50 dag mljevenog maka 5 dl mlijeka 20 dag secera 1 žličica cimeta 8 dag gustina 2 jaja 4 žlice ulja Nadjev od sira: 1 limun 2,5 dl…

POTREBNO: za 6 osoba: 1 glavica salate (puterica) 30 dag kiselice 40 dag špinata 10 dag lišća od tušca 1,5 l pilećeg temeljca sol, papar NAČIN PRIPREME:         Operite salatu, špinat i kiselicu. Popaprite svako zasebno. Lišće od tušca stavite u jednu malu zdjelicu. Salatu, špinat i kiselicu i 1.5…

POTREBNO: 1 l goveđe juhe 2 dl bijelog vina 1/2 kg luka 2 čajna maslaca 2 žemlje 3 češnja češnjaka 12 dag sira ementalera sol, papar NAČIN PRIPREME:        Luk narežite na sitne rezance, pržite na maslacu dok ne dobije svijetložutu boju. Dolijte vino i kratko prokuhajte.Dolijte govedu juhu. kuhajte 20…

POTREBNO:    1 margarin 4 jaja 30 dag šećera u prahu 30 dag mljevenih oraha 2 veće limenke kompota od marelica 70 dag piškota 1 žlica ruma     NAČIN PRIPREME:   Miješajte margarin, žutanjke i šećer, dodajte orahe, marelice isjeckane na kockice i snijeg od bjelanjaka. U sok od marelica…