Recipes

POTREBNO: za 5-6 osoba 1 janjeći butić 50 dag graška šećerca 2 mrkve 25 dag očišćenog graška (zrnje) 2 krupna mlada luka

Bazga se ubraja među najomiljenije ljekovite biljke. Kod nje upotrebljavamo korijen, koru, cvijet, lišće te bobice. Bobice sadrže mnogo vitamina C.   Od lupine je upotrebljiv srednji, zeleni sloj Oprez! Sirova je bazga malo otrovna, stoga ne koristimo ništa sirovo već sve  treba skuhati. Cvijet sušimo naglo i spremam ga…

POTREBNO:  za 4 osobe 2 kg svježih dagnji, dobro i temeljito opranih maslac 1 luk oguljen i sitno nasjeckan 300 ml srednje suhoga bijelog vina

POTREBNO: 1 kg očišćenih lignji 300 g mljevene svinjetine 300 g krumpira 50 g šljiva 30 g pinjola 30 g grožđica 1 luk 1 poriluk 30 g tartufa 2 dl bijelog vina goveđa kocka

POTREBNO:  (za 4 osobe) 200 g tjestenine za lazanje 120 g luka 600g zamrznutog špinata 60 g maslaca 40 g brašna 1 dl bijelog vina 2,5 dl slatkog vrhnja za kuhanje 4 dl riblje juhe 2 režnja češnjaka 700 g dimljenog lososa u komadu 1 žlicu limunovog soka 150 g…

POTREBNO: 6 krumpira 20 g svježeg masnog sira pola čaše jogurta 3 kisela krastavca 1 žličica sušenog kopra

POTREBNO: 225 g mekog maslaca 250 g šećera u prahu prstohvat soli 4 jaja 180 g brašna 300 g malina

POTREBNO: 1 kg hobotnice 1 kg krumpira 1 veća glavica luka 3 režnja češnjaka 6 žlica maslinova ulja

POTREBNO: 1 vrećica lignje (kolutića i krakova) 4 veće rajčice 2 žlice maslinovog ulja 2 dl bijelog vina sol i papar 1 vezica peršina kriške limuna za ukras

POTREBNO: za 4 osobe 0,5 kg bakalara 1,5 kg krumpira 3 češnja češnjaka 2 glavice luka rajčice 1 dl bijelog vina

POTREBNO: Tijesto za cca 70 keksića 400 g brašna 200 g šećera 1 vanilin šećer 100 g kokosa 200 g maslaca 1 jaje pola dl mlijeka po želji šećer u prahu za valjanje keksića

          Bundeve (engl. pumpkin) su bogate beta karotenom, antioksidansima, vlaknima koji su nam prijeko potrebni i složenim ugljikohidratima. Ima umjerene količine kalcija i kalija, a bogata je D vitaminom i vitaminom C. Dugo se održava, tako da jednu bundevu možete nekoliko mjeseci čuvati na tamnome, suhome…