Recipes

POTREBNO: (za 4 osobe) 500 g tortelina punjenih mesom sol, papar vezica poriluka 200 g malih rajčca 150 g finog parizera prstohvat soli 1 konzerva (210 ml) tunjevine 2  žlice limunova soka 2 žlice bijelog vinskog octa 6 žlica suncokretova ulja   NAČIN PRIPREME:         Torteline kuhajte u mnogo slane…

POTREBNO: 1 pecivo od prethodnog danaoko 75 ml mlakog mlijeka1 glavica luka60 g maslaca600 g miješanog mljevenog mesa5 jaja1 žlica ljutog senfa1 žličica sušenog mažurana4 žlice nasjeckanog peršinasol, papar4 žlice ulja1 žlica kapara2 fileta sardine NAČIN PRIPREME:          Pecivo omekšajte u mlijeku. alauk oljuštite, nasjeckajte te propirjajte…

Juha od rajčice s bosiljkom

Za tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.

POTREBNO: 12 velikih poriluka 50 g naribanog parmezana 40 g krušnih mrvica sok 1 limuna 20 g brašna 30 g maslaca muškatni oraščić sol papar NAČIN PRIPREME: Stavite na vatru lonac s dvije litre vode i pustite neka zakuha. Dodajte limunov sok i brašno, energično miješajući kako se ne bi…

POTREBNO: 250 g suhog slanutka 150 g sira fete 200 g lišća mladog špinata 2 žlice maslinova ulja 2 žličice naribanog đumbira 2 žlice nasjeckanog peršina sol NAČIN PRIPREME: Očišćeni i oprani slanutak namačite 12 sati u mlakoj vodi. Stavite ga kuhati zajedno s vodom u kojoj se namakao, dodajte…