Preparation mode:
POTREBNO:
1 pecivo od prethodnog dana
oko 75 ml mlakog mlijeka
1 glavica luka
60 g maslaca
600 g miješanog mljevenog mesa
5 jaja
1 žlica ljutog senfa
1 žličica sušenog mažurana
4 žlice nasjeckanog peršina
sol, papar
4 žlice ulja
1 žlica kapara
2 fileta sardine
NAČIN PRIPREME:
Pecivo omekšajte u mlijeku. alauk oljuštite, nasjeckajte te propirjajte na 1 žlici maslaca. Mljeveno meso pomiješajte sa zgnječenim pecivom, 1 jajem, senfom, lukom, mažuranom i 2 žlice peršina. Začinite solju i paprom. Oblikujte 8 okruglica, malo ih sploštite te pržite na srednjoj vatri na 2 žlice ulja 4 – 5 minuta sa svake strane. Preostali maslac stavite u posudu. Kapare i posušene filete sardine nasjeckajte, dodajte peršin pa sve pomiješajte s maslacem. Po jednu žličicu stavite na popečke te ostavite da se rastopi. Na preostalom ulju ispržite 4 jaja na oko, posolite ih te poslužite s okruglicama.
- 17. studenoga 2017.
- 281 views
- 0 favorites
- 0 likes
