Category: Glavna jela

POTREBNO: za 10 palačinki Za nadjev: 150 g pancete 250 g svježeg sira 250 g kiselog vrhnja 2 jaja sol, papar Za palačinke: 250 g brašna 300 ml mlijeka 2 dl gazirane mineralne vode 2 jaja prstohvat soli NAČIN PRIPREME: Napravite smjesu za palačinke, pustite je da odstoji u hladnjaku…

POTREBNO: 5 dl pasirane rajčice (zavisi o veličini tepsije) češnjaka po želji sol papar origano 500 g svježeg sira 100 g ABC svježeg krem sira po izboru 250 g blanširanog ili odmrznutog špinata ili blitve 2 jaja nekoliko žlica kiselog vrhnja 50-100 g tvrdog sira za ribanje NAČIN PRIPREME: Pećnicu…

One of Italy’s most versatile sauces is the ragu Bolognese. Originating in the Emilia-Romagna region, this rich and delicious sauce can be used for a variety of dishes. There are many versions of this recipe but Gennaro Contaldo’s authentic recipe shows you how to make a simple and flavoursome sauce,…

Perhaps one of Italy’s most popular and well-known dishes is the lasagne. However, it is rare to experience an authentic Italian lasagne with so many variants of the dish available now in restaurants and the freezer section of the supermarket. That’s where Gennaro Contaldo comes in, introducing you to this…

POTREBNO: 500 g svinjskih kocki za gulaš (bez kosti) 200 g šampinjona 2 veća luka 2 crvene paprike 2 češnja češnjaka 1 žlica koncentrata rajčice 1 litra mesnog ili povrtnog temeljca 1 žlica slatke mljevene paprike 1 lovorov list 1 žlica brašna sol i papar po želji svinjska mast za…

1 kokoš domaćeg uzgoja 1,5 dl malvazije 2 glavice luka 1 mrkva 0,5 l povrtne juhe 0,3 dl maslinovog ulja 0,5 l umaka od rajčice sol papar grančica ružmarina 5 lovorovih listova   NAČIN PRIPREME:           Kokoš očistimo, operemo, izrežemo na komade. Mesne komade pržimo na…