Category: Recepti

POTREBNO: 250 g lisnatog tijesta 3 žlice Dijon senfa od cjelovitih sjemenki gorušice 250 g mozzarelle šaka svježeg bosiljka 3-4 duguljaste rajčice (tzv. šljivar ili pelat) morska sol svježe mljeveni papar 2 žlice maslinovog ulja

POTREBNO: Tijesto: 300 g brašna 100 g šećera 200 g masla 1 žličica naribane limunove korice prstohvat anisa u prahu 1 jaje marmelada od jagoda – može i neka druga za spajanje keksića 200 g šećera u prahu 3-4 žlice soka od naranče 2-3 žlice likera od naranče crvena boja…

U sjevernom dijelu Hrvatske udomaćila su se brojna jela koja vuku podrijetlo iz starih austrougarskih recepata. Leberknödelsuppe je prozirna goveđa juha s okruglicama ili knedlama od goveđe jetre. Ako imate vremena, možete ih napraviti više i zamrznuti pa zakuhati u juhi neposredno prije posluživanja.

POTREBNO: 1 kg bijele ribe 0,4 dl maslinovog ulja 50 g svježe rajčice 60 g riže češnjak, peršinov list, papar, sol   NAČIN PRIPREME: U 1 litru hladne vode staviti ulje, sol, češnjak i ribu očišćenu i narezanu na komade. Kuhati oko 20 minuta. Ribu zatim izvaditi, juhu procijediti i…

The legendary Antonio Carluccio finally makes his debut on Food Tube! We are honoured to have this incredible chef, author, restauranteur and old friend of Gennaro Contaldo share with us – and you – his authentic Italian carbonara recipe. So simple. So tasty.

POTEBNO: 2 kom batak i zabatak patke 1/2 kg  svinjske mast lovor list sol, papar   NAČIN PRIPREME: Batcima odlomiti ili odrezati vrhove, te ih natrljati solju i paprom. Kost je potrebno odlomiti da bi u kasnijem kuhanju izašla srž iz kosti i pojačala okuse. U dublju posudu za pečenje…