Recipes

POTREBNO: 500 g mrkve 500 g tikvica 4 žlice maslinova ulja 2 režnja češnjaka 500 g peneta 80 g parmezana 1 svežanj bosiljka 50 g pinjola sol, papar

POTREBNO: 250 g graška 30 listova matičnjaka 1 ljutika sol, papar 1 žlica maslaca ili margarina 2 žlice limunova soka 2 žlice svijetlog škroba

POTREBNO:  za 4 osoba 400 g mrkve 200 g luka 400 g krumpira 4 žlice ulja 200 g kiselog kupusa sol, papar 2 žličice mljevenog kima 1 kg svinjetine bez kostiju 2 lovorova lista 1/2 svežnjića nasjeckanog peršina 150 ml povrtne juhe

POTREBNO: 500 g Ledo fileta oslića 5 slanih inćuna 100 g krem sira 1-2 žlice soka limuna 2-3 režnja češnjaka 1 dl mlijeka maslinovo ulje sušeni ili svježi kopar sol papar     NAČIN PRIPREME: Odmrznite filete oslića pa ih skuhajte u posoljenoj vodi, 10-15 minuta. Pustite da se riba…

POTREBNO: Tijesto: 600 g brašna 1 prašak za pecivo 10 g svježeg kvasca pola žličice šećera pola žličice soli 50 g masti ili omekšalog maslaca 100 ml kiselog vrhnja ili jogurta 250 ml vode 2 jušne žlice maslinovog ulja

POTREBNO: za 4 osobe 500 g tjestenine rukola 200 g cherry rajčica 50 g parmezana Aceto Balsamico

POTREBNO: 600 g Ledo bakalar fileta 2 krumpira 4 mrkve 1 korjen peršina 1 luk 150 g korjena celera 1 rajčica

POTREBNO: (za 2 osobe) 1 jaje 1/2 glavice endivije 1 rajčica 1 mala glavica luka 1-2 žlice octa sol bijeli papar 2 žlice ulja

Krumpir – (Solanum tuberosum) je biljka porodice Solanaceae porijeklom sa južnoameričkih Anda, gdje su je Quechua Indijanci nazivali papa. U prehrani se koristi podzemni gomolj, a nakon otkrića Amerike ova biljka osvojila je svijet. Ostali narodni nazivi za krumpir su krompir, krtola, kumpir, krumpijer, kalamper, podzemljica.

POTREBNO: 5 jaja 5-6 krumpira (srednje veliki) 3-4 mrkve 1 šalica graška 3-4 kisela krastavca 1 žlica limunovog soka 2-3 žlice majoneze 1 žličica senfa papar, sol

POTREBNO: 2 mrkve 1 ljutika 1 režanj češnjaka 2 stabljike celera 4 mlada luka 2 žlice maslinova ulja

POTREBNO:  za 4 osobe 600 g tikvica 200 g krumpira 200 g crvenog luka 1 l povrtnog temeljca 60 g maslaca 40 ml ulja Sol, svježe mljeveni papar 50 ml kiselog vrhnja   NAČIN PRIPREME:        Tikvice dobro operite i narežite na kocke. Na ulju pirjajte crveni luk…