Preparation mode:
POTREBNO:
500 g Ledo fileta oslića
5 slanih inćuna
100 g krem sira
1-2 žlice
soka limuna
2-3 režnja češnjaka
1 dl mlijeka
maslinovo ulje
sušeni ili svježi kopar
sol
papar
NAČIN PRIPREME:
Odmrznite filete oslića pa ih skuhajte u posoljenoj vodi, 10-15 minuta. Pustite da se riba malo ohladi pa je natrgajte rukama.
Dok se riba kuha, češnjak narežite na ploškice pa ga blanširajte u mlijeku kako biste mu ublažili okus.
U blender dodajte ribu, krem sir, slane inćune, svježe iscijeđeni sok limuna, češnjak i začine. Ako vam je dostupan, koristite svježi kopar, a ako nije, zamijenite ga sušenim. Prelijte maslinovim uljem i miksajte.
Povremeno dolijte još malo maslinova ulja i miksajte dok ne postignete potpuno glatku smjesu. Spremite na 1-2 sata u hladnjak u dobro zatvorenoj posudi kako bi se pašteta stisnula.
Poslužite na prepečenom kruhu, krekerima ili uz grissine.
Izvor: Ledo
- 25. studenoga 2018.
- Moderate
- 98 views
- 0 favorites
- 0 likes
