Slani kolačići od oraha sa sirom

          Pomiješajte kocku kvasca, 2 žličice šećera i 200 ml tople vode. Po 125 g raženoga i krupnikova brašna, 125 g pšeničnih klica, žličicu soli te po 50 g mljevenih i nasjeckanih oraha pomiješajte s tekućim kvascem i dobro umijesite. Neka tijesto odstoji 45 minuta. Oblikujte ga u vijenac i ostavite da odstoji još pola sata. Pecite u pećnici na 200 °C pola sata. Narežite na kriške pa po njima posložite sir i, po želji, salamu, masline.