JUHA OD KRASATAVACA S PAPRIKOM

1. Krastavce ogulite, po dužini narežite na ploške, a ploške na prutiće. Papriku prepolovite, izvadite joj sjeme, skinite joj kožicu, operite je i narežite na kockice. 2. U loncu zagrijte ulje od klica. Papriku pržite oko tri minute stalno miješajući. Dodajte krastavac, a kad ga kratko propržite, sojin umak i ulje, sok od limete i papriku u prahu. Sve zalijte juhom od povrća. 3. Kad juha prokuha, poklopite lonac i pustite da sve ključa na laganoj vatri oko tri minute. Začinite solju, paprom i umakom od chillija te poslužite u unaprijed zagrijanim posudama za juhu. Ukrasite vlascem i po želji dodajte prepečeni kruh.