Recipes

POTREBNO:    3 kg jagoda 10 g limunske kiseline šećera prema količini dobivenog soka      NAČIN PRIPREME:   Oprane i očišćene jagode pomiješajte sa limunskom kiselinom i ostavite ih da stoje jednu noć. Ocijedite ih (voce možete upotrijebiti za pekmez ili marmeladu). Izmjerite dobiveni sok i na svaku litru…

POTREBNO:    8 jaja 20 dag šećera 3 rebra naribane čokolade 1 žlicu mrvica 10 dag mljevenih badema 10 dag mljevenih oraha ili lješnjaka za nadjev: 4 jaja 6 rebara čokolade 30 dag šećera 2 žlice jake kave 30 dag maslaca 4 dl ruma 25 dag grožđica     NAČIN PRIPREME:…

POTREBNO:    4 bjelanjka 25 dag šećera 25 dag oraha (pola rezanih, pola mljevenih), ribana korica pola limuna     NAČIN PRIPREME:       Od bjelanjaka istucite snijeg, postupno dodajte šećer i dalje tucite da bude čvrsto. Umiješajte orahe i limunovu koricu. Stavite na paru i tucite dok se ne zagrije.…

POTREBNO:    3-4 velika krumpira brašno 1 jaje šljive, bademe, sol, maslac, mrvice šećer, cimet     NAČIN PRIPREME:       Skuhajte krumpire. Vruće ogulite i protisnite. Neka se malo ohlade. Dodajte brašna (otprilike 1/3 količine krumpira), pa s jajetom i malo soli zamijesite tijesto. Razvaljajte na debljinu od 1 cm.…

POTREBNO:    20 dag šećera 2 bjelanjka vanilija, limun 10 dag meda 20 dag sitno narezanih oraha 2 četvrtaste oblatne     NAČIN PRIPREME:       Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka, umiješajte šećer, miris vanilije, malo naribane limunove korice i sok od pola limuna. Posebno pristavite med, pa kad zavri, dodajte…

POTREBNO:    1 kg svinjetine 50 g suhe slanine 250 g kelja 250 g graha 400 g svježih paprika 250 g svježeg kupusa 250 g mahuna 1-2 glavice luka 1 glavica češnjaka papar sol     NAČIN PRIPREME:           Grah namočite u vodu dan prije pripremanja jela. Ocijedite ga,…

POTREBNO:    500 g govedine od buta 150 g luka 4-5 režnjeva češnjaka 80 g suhe slanine 60 g pirea od rajčica 40 g brašna ulje papar sol     NAČIN PRIPREME:   Odreske dobro istučemo, pospemo s obije strane solju i paprom. Samo s jedne strane natrljamo odreske zgnječenim češnjakom…

POTREBNO:    800 g brašna 300 g šećera 250 g maslaca ili margarina 2 jaja 4 žumanjka 1 limun     NAČIN PRIPREME:       Dobro umutite maslac, dodajte žumanjke i jaja sa šećerom i tucite da masa postane pjenasta. U masu zatim dodajte naribanu koricu limuna i sok od jednog…

POTREBNO:   za tijesto: 4 jaja 4 lice šećera 1 žlica brašna 100 g mljevenih oraha za nadjev: 3 rebra otopljene čokolade 100 g šećera 2 bjelanjka mljeveni oraha po potrebi     NAČIN PRIPREME:       Jaja umutite sa šećerom, dodajte mljevene orahe i brašno, pa sve zajedno dobro izmiješajte. Stavite…

POTREBNO:    1 fazan 1 pecivo 100 g gljiva 2 žlice peršina 1 jaje 30 g slanine papar sol muškatni oraščić     NAČIN PRIPREME:           Gljive koje smo prethodno propržili, natopljeno pecivo i slaninu sameljite . Toj masi dodajte peršin i pirjajte nekoliko minuta, zatim dodajte jaja, papar,…

POTREBNO:    1 kg brašna 2 cijela jaja 10 dag margarina 10 dag šećera 1 žlica soli 4 dag kvasca 5 dl mlijeka limunova korica     NAČIN PRIPREME:           2 dl mlijeka, 1 žličicu šećera i kvasac stavite dizati na toplo. Margarin, šećer, jaja, sol i limunovu koricu…