Recipes

POTREBNO:    2 šalice kukuruznog brašna (ne griza) 1 šalica pšeničnog brašna 2 šalice jogurta 1/2 šalice šećera (može se i izostaviti) 1 žličica praška za pecivo 1 žličica soli 3 žlice ulja     NAČIN PRIPREME:   Sve suhe sastojke izmiješajte, ulijte mlijeko i ulje i tucite dok ne postane…

POTREBNO:    Mocca torta Biskvit 15 dag maslaca 15 dag šećera 6 žumanaca 12 dag oraha 12 dag lješnjaka 6 bjelanjaka Krema 20 dag maslaca 15 dag šećera 3 žumanaca crna kava     NAČIN PRIPREME:       Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Pjenasto miješajte maslac, šećer i žumanjke. Dodajte mljevene…

POTREBNO:      za 4 osobe 300 g pečene svinjetine (vratina) 500 g kuhanog krumpira 1 vezica peršina 1 luk 1 jaje 2 žlice oštrog brašna 50 g ulja 12 ploški slanine kolutići luka i peršin za ukras papar sol     NAČIN PRIPREME:           Pečenu vratinu narežemo na malene kockice.…

POTREBNO:    lisnato tijesto 30 dag pečurki 2 glavice luka 20 dag šunke 2 dl vrhnja 6 jaja papar sol     NAČIN PRIPREME:       Razvučeno lisnato tijesto stavimo u podmazan pleh i malo prepečemo. Izvadimo tijesto i pospemo nadjevom koji smo pripremili na sljedeći način. Popržimo sitno narezani luk…

POTREBNO:    400 g dagnji 200 g špageta 250 g kapica 300 g račića 250 g rajčica 2 žlice maslinovog ulja 1 papričica 3 češnja češnjaka 1 vezica peršina 1/2 dl bijelog vina sol, papar     NAČIN PRIPREME:           Skuhamo račiće i izvadimo ih iz ljušture. Školjke operemo…

POTREBNO:    800 g svinjske pečenice 6 koluta ananasa iz kompota 2 žlice maslinovog ulja 2 žlice ruma ili vinjaka 2 listića kadulje papar sol     NAČIN PRIPREME:   Pečenicu dobro natrljajte solju i paprom, pa je stavite peći na jaku vatru, u ulje u koje ste prethodno stavili listiće…

POTREBNO:   2 veće kečigemaslacsollimunov sok    NAČIN PRIPREME:  Očišćene kečige ogulite i stavite u posudu. Posolite, popaprite, prelijte maslacem pa pecite u pećnici oko pola sata. Ribu zatim izvadite i složite na oval i prelijte je sokom u kojem se je pekla. Preko svega dodajte malo soka od limuna.

POTREBNO:    1 kg soma 50 g maslaca sol     NAČIN PRIPREME:  Komade soma, posolimo i pečemo na maslacu u posudi oko 30 minuta. U toku pečenja okrećite ribu da porumeni ravnomjerno sa obije strane.  

POTREBNO:    500 g špageta 250 g pilećeg mesa 2 glavice luka 1 vrećica juhe od vrganja ribani parmezan papar sol      NAČIN PRIPREME:   Špagete napola skuhajte, pa ih ocijedite. Stavite ih u namašćeni pleh, dodajte im piletinu narezanu na manje kockice, vrećicu juhe od vrganja koju ste…

POTREBNO:    1 kg rajčica 1/2 kg krumpira 1/2 l juhe 5-6 režnjeva češnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina ružmarin 1 dl maslinovog ulja krušne mrvice papar sol     NAČIN PRIPREME:   Ogulite krumpir i narežite ga na tanke listiće, a rajčicu na kolutiće. U nauljenu posudu slažite red rajčice pa…

POTREBNO:  Celer   4-5 korijena celera 1/2 kg sira 250 g maslaca papar sol     NAČIN PRIPREME:           Očistite celer pa ga skuhajte u slanoj vodi te isijecite na tanke kolutiće. U vatrostalnu posudu slažite red celera, red naribanog sira i otopljeni maslac. Ponavljajte ovaj postupak sve dok…

POTREBNO:    600 g oslića tijesto za palačinke ulje sol     NAČIN PRIPREME:  Zamijesite tijesto kao za palačinke, ali malo gušće.  Filete oslića osušite cistom krpom, pa ih umačajte u tijesto i pecite na vrelom ulju da lijepo porumene s obije strane.