Recipes

POTREBNO:    8-10 paprika 1 kg svježi rajčica 4 glavice luka šaka riže ulje ili mast peršin sol papar     NAČIN PRIPREME:   Luk isijecite na rezance i pržite na masnoći da porumeni. U međuvremenu operite paprike, isijecite ih na rezance širine prsta, stavite na poprženi luk i posolite. Pirjajte…

POTREBNO:    4 rajčice 2-3 glavice luka 1 poriluk 3 male tikvice 1 žlica peršina 3 češnja češnjaka papar sol ulje     NAČIN PRIPREME:   Na ulju popržite luk, dodajte sitno isjeckano povrće, češnjak, peršin, papar i sol. Pirjajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša a sok koji ispusti…

POTREBNO:    50 dag gljiva 0.5 dl ulja 0.7 dl vode 25 dag mesnate slanine zgnječeni češanj češnjaka pola šalice krušnih mrvica sol i papar po potrebi     NAČIN PRIPREME:   Gljivama skinite stapke, klobuke premažite uljem pa ih složite u vatrostalnu posudu. Narežite stapke i slaninu. U tavi ispržite…

POTREBNO:    60 dag rajčica 2 režnja češnjaka 1 krastavac ulje, ocat     NACIN PRIPREME:  Zrele rajčice pirjate u loncu 5 minuta. Tada dodajte češnjak, sol, papar, ocat i ulje. Miješajte tako dugo da dobijete pire. Neka se ohladi. Prije posluživanja dodajte krastavac narezan na kockice.  

Krem juha od tikvica POTREBNO:    350 g tikvica 160 g krumpira 1-2 režnja češnjaka maslac sol papar     NACIN PRIPREME:   Paprike očistiti od sjemena, patlidžane oguliti, prokuhati i samljeti. Rižu skuhati. Sve ohladiti, dodati sjeckani peršinov list, FANT i papar, sve dobro izmiješati. Tom smjesom puniti paprike, slagati…

POTREBNO:         za 4 osobe 1/2 kg krumpira 70 g luka 50 g suhe slanine 3-4 češnja češnjaka 1 poriluka 1-2 mrkve 1 litra goveđe juhe (može od kocke) 1 žlica vinskog octa 2 žlice kiselog vrhnja 100 g ribanog sira 1 žlica maslaca     NAČIN PRIPREME:   Sitno nasjeckani luk…

POTREBNO:    Poriluk 2-3 poriluka 3-4 krumpira 3 žlice margarina 1 litra vode crvena mljevena paprika 2 žlice kiselog vrhnja peršin papar sol     NAČIN PRIPREME:   Margarin otopimo i na njemu popržimo isjeckani poriluk, dodamo krumpir koji smo također isjekli na kockice, promiješamo s porilukom i pržimo još malo.…

POTREBNO:    1/2 kg krumpira 100 g suhog mesa 30 g suhi pečuraka 1 glavica luka 1 žlica masti 1 žlica brašna 1 žlica nasjeckanog peršina 1 dl kiselog vrhnja 1 lovorov list crvena paprika (mljevena) 1žlica octa papar sol     NAČIN PRIPREME:   Popržimo sitno isječeni luk, dodamo pečurke,…

POTREBNO:    2 krastavca 4 dl jogurta 5 dl hladne juhe od povrća 3 češnja češnjaka 2 žlice nasjeckanog mladog luka sok od pola limuna peršinov list     NAČIN PRIPREME:   U mikser stavite narezani krastavac, jogurt, pola količine juhe i češnjak koji smo zgnječili. Miksajte dok sve ne postane…

POTREBNO:    300 g pilećih srca 2 mrkve 1 kriška celera 1 korijen peršina 1 žličica ljute paprike 250 g šampinjona sol mljeveni papar 50 g maslaca 60 g glatkog brašna 1,25 l juhe od telećih kostiju ili goveđe juhe peršinov list     NAČIN PRIPREME:  Pileća srca oprati i narezati…

POTREBNO:    200 g pečurki 2 žlice brašna 1 l mesne juhe maslac peršin sol papar     NAČIN PRIPREME:   Izrežemo pečurke na komade i pirjamo ih sa maslacem i peršinom. Dodamo im zatim 2 žlice brašna pa sve prelijemo sa mesnom juhom i lagano kuhamo 15-20 minuta. Kad juha…