Recipes

POTREBNO: 3 cl viskija 1 dl filter kave 0,5 dag šećera (ili po želji) 1 dl tučenog slatkog vrhnja NAČIN PRIPREME:    U vatrostalnu šalicu Ili čašu ulijte viski i šećer pa ih zagrijavajte dok se šećer ne rastopi. Ako nemate filter kave, zamijenite je blažom turskom kavom, koju ulijte u…

POTREBNO: 1 dl mlijeka 3 cl konjaka 2 cl tamnog Creme de cacaa NAČIN PRIPREME:    Sve sastojke ubacite u električni mikser i izmiksajte pjenasti napitak. Kako je ovo normativ za jednu osobu, radite li punč u zdjeli, pomnožite s brojem očekivanih gostiju i njihovim tekućim apetitom!

POTREBNO:  za 4 osobe 350 g tjestenine (linguina, špageta…) 300 g sipa 1 češanj češnjaka 1 žlica narezanog peršina 400 g čvrstih i zrelih rajčica 1 mala glavica luka 4 žlice djevičanskog maslinova ulja sol i papar

POTREBNO: žlica skuhanog i ocijeđenog špinata 2 jaja 5 dag maslaca 100 g brašna žlica nasjeckanog peršina muškatni oraščić sol papar NAČIN PRIPREME:    U 1 decilitar  posoljene vode stavite maslac i ukuhajte brašno. Kada se zgusne i kad tijesto postane glatko, odmaknite s vatre, dodajte začine i u još toplo…

POTREBNO: 4 dag masti jaje 60 g pšenične krupice malo soli peršin NAČIN PRIPREME:    Mast izmiješajte da bude pjenasta. Dodajte jaje, krupicu, malo soli i nasjeckani peršin. Ostavite jedan sat u hladnjaku. Žličnjake vadite žlicom i kuhajte u juhi oko 10 minuta.

POTREBNO: 10 dag majoneze 1,25 dl slatkog vrhnja 4 žlice kečapa od rajčica žličica crvene paprike žličica limunova soka sok od pola naranče nekoliko kapi umaka tabasco NAČIN PRIPREME:     Majonezu izmiješajte s tučenim slatkim vrhnjem. Miješajući dodajte kečap od rajčica, crvenu papriku i sok od limuna i naranče. Pikantno…

POTREBNO: za 4 osobe 4 svinjska odreska od buta 800 g krumpira 1 žlica ulja

  rajčice Potrebno:   50 dag oguljenih svježih rajčica 1 mrkva 1 glavica luka 1 celerov korijen 3 lista bosiljka 2 režnja češnjaka 2 dl maslinova ulja sol, papar   Način pripreme:       Zrele rajčice operite, razrežite ih na ploške i ostavite da se ocijede. Na malo ulja popržite skosano…

POTREBNO:Smjesa za palacinke: 400 g brašna 400 ml mlijeka 3 jaja malo soli 1 žlica šećera Nadjev: 200 g mljevenih oraha 1 žličica cimeta 100 ml mlijeka 3 jaja 2 žlice šećera 100 g čokolade NAČIN PRIPREME:    Zamijesite gušću smjesu za palačinke i ispecite  malo deblje palacinke.    Mljevene orahe i…

POTREBNO; za 4 osobe 700 g  junetine bez kosti (za gulaš) 50 g  svinjske masti 3 glavice  luka 100 g  korijena celera 100 g  mrkve 60 g  koncentrata rajčice 1  lovorov list 600 ml  crnog vina sol, papar NAČIN PRIPREME:     Meso očistimo od kožica i žilica i narežemo na…

POTREBNO: 10 dag smeđega graha 2 žlice kukuruzne krupice 2 žlice ulja 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 1 feferon 1 žlica rajčice iz konzerve mažuran, lovorov list sol, papar 0,5 dl vina 3 dag maslaca NAČIN PRIPREME: Navečer namočiti grah u hladnu vodu, pa ga drugi dan kuhati s…

POTREBNO: 20 dag vrganja 1 mrkva 1 peršinov korijen peršinov list 2 dag celerova korijena 1 žlica masti 1 žlica brašna 1 manja glavica luka sol, papar 1 žlica octa 2 žlice vrhnja NAČIN PRIPREME:         Vrganje i povrće očistiti pa ih narezati na ploškice i staviti kuhati u 1,5…