Recipes

POTREBNO:   (za 6 osoba) 20 pilećih krilaca 125 ml soja umaka 100ml svježeg soka od naranče korica od naranče u trakama 1 žlica meda 1 cm nasjeckanog svježeg đumbira 3 režnja češnjaka, neoguljena i malo zgnječena NAČIN PRIPREME:     Od pilećih krilaca odvojite samo mali batačić, a krilca odstranite i…

POTREBNO: 1 kravlji sir 1 šalica mlijeka 2 žutanjka grožđice malo vanilije brašno sol NAČIN PRIPREME:     Sir srednje veličine zdrobite i pomiješajte sa žutanjcima. Dodajte grožđice, vaniliju i čvrsto istučen snijeg od bjelanjaka, malo soli i toliko brašna da se masa skupi. Masu izlijte u kalup namazan masnoćom i ispecite…

POTREBNO: 40 dag brašna 1 dl ulja 5 dag maslaca 0,5 kg buče 0,5 kg svježeg sira 2 dl kiselog vrhnja 2 jaja sok od limuna sol NAČIN PRIPREME:       Buću očistite, naribajte, posolite i nakon 20 minuta dobro ocijedite. Dodajte protisnuti sir. vrhnje, topljeni maslac, žutanjke i čvrsto tučeni…

POTREBNO: 40 dag govedine 20 dag purećih ih pilećih prsa 40 dag teletine 7 žlica ulja 1 žlica Vegete 2 veća limuna papar po potrebi malo češnjaka malo sjeckanog peršina NAČIN PRIPREME:          U posudu s uljem stavite malo narezanog češnjaka, dodajte meso narezano na kocke, koru od limuna. Vegetu.…

PRIPREMA: 400 ml kave   400 ml kakaa   2 prstohvata začina za medenjake 200 ml mlijeka

PRIPREMA: 600 ml kave 200 ml zaslađenoga vrućega kakaa 4 žlice nugat-kreme 3 žlice naribane čokolade za kuhanje 200 ml mlijeka

POTREBNO: 400 g lisičarki žličica brašna ulje glavica luka svježi peršinov list sol papar NAČIN PRIPREME:     Lisičarke dobro očistimo i izrežemo na što tanje listiće. Na malo  ulja popržimo glavicu luka pa kad zažuti dodamo žličicu brašna i gljive te lagano pirjamo petnaestak minut. Potom dodamo sol, papar, zalijemo…

POTREBNO: 250 g lisičarki 3 listića želatine l glavica luk 250 ml tekućine od ukiseljenih gljiva 125 ml sherryja sol, papar 4 žlice ulja 150 g salate 2 žlice octa grubo usitnjen crveni papar NAČIN PRIPREME: 1. Želatinu rastopite u hladnoj vodi. Lisičarke očistite, a luk narežite na kriškice.2. Zagrijte…

POTREBNO: 150 g fileta od smuđa 400 g krumpira 2 komada poriluka 500 ml juhe od povrća 1 vrhnjE sol, papar 1/2 limuna 1/2 svežnja kopra 2 ploške slanine

POTREBNO:  Mozart kugle   300 g nugata 15 g pistacija 400 g marcipana 3 žličice rakije od marelica 100 g šećera u prahu 250 g mliječne čokolade 50 g bijele čokolade     NAČIN PRIPREME:      Nugat razdijeliti na 30 komadića. Oblikovat kuglice i držati sat vremena u hladnjaku. Pistacije samljeti.…

POTREBNO: 1 glavica luka 60 g oraha 1/3 glavice celera 2 češnja češnjaka 340 g šparoga (svježe ili iz limenke) 300 g mrkve 350 g paprike 250 ml povrtnog temeljca 2 žlice soja umaka 2 žlice sezamovog ulja NAČIN PRIPREME:    Na ulju od prepržite celer, češnjak, papriku i luk, dodajte…

POTREBNO:nadjev: 300 g krušnih mrvica 60 g mljevenih badema 70 g šećera, naribana kora naranče 500 g zaleđenih višanja tijesto: 3 lista tijesta za savijače 30 g maslaca 2 žlice badema narezanih na listiće žlica šećera u prahu NAČIN PRIPREME:     Izmiješajte mrvice, badem i narančinu koru te dodajte odleđene…