Teletina na tršćanski

Preparation mode:

POTREBNO:   

  • 4 teleća odreska debela oko 3 cm (zajedno 500 g)
  • 10 g suhih šljiva
  • 1 žlica ribanog parmezana
  • 1 grančica metvice
  • kocka za juhu
  • sol i papar
  • 2 žlice maslinova ulja

   
 
NAČIN PRIPREME: 

Namočiti šljive u vodu. Poslije im izvaditi koštice i sitno ih isjeckati, zajedno s metvicom. Tome dodati sir, sol i papar. Oštrim nožem vodoravno razrezati odreske, pa ih rastvoriti. U raspor na svakom odresku umetnuti cetvrtinu pripremljenog nadjeva, pa ga drvenom cackalicom. Zagrijati ulje u tavi; s obje strane zapeci odreske i zaliti ih cašom juhe od kocke. Poklopiti tavu i ostaviti na laganoj vatri još 40 minuta.

Comments: - 0

No comments. Be the first to comment on this.
Comment *
Name *
Email *
Your email address will not be published
Website

Lost Password
Username
Password
Username or email
Search keyword
Category
Difficulty
Prefered tags
Enter one or more tags, separated by a comma(,)
Submitted
Other
 
Cancel