Jednostavne kremšnite

POTREBNO:

200 g šećera
2 pudinga od vanilije
1 lisnato tijesto
6 jaja
4 žlice brašna
1,4 l mlijeka
šećer u prahu

NAČIN PRIPREME:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i umiksajte ih sa 150 g šećera, pudingom u prahu, brašnom i 4 dl mlijeka. Zakuhajte u litri kipućeg mlijeka kao puding. Od bjelanjaka i 5 dag šećera istucite čvrsti snijeg i umiješajte ga vrlo lagano u vruću kremu. Lisnato tijesto tanko razvaljajte, izbodite vilicom i ispecite – na obrnutoj strani lima za pečenje – na 180 °C, 10-15 min. Gotovo lisnato tijesto prepolovite i jednu polovicu namažite kremom, a drugu izrežite na kockice i posložite ih po kremi.