Štrudla sa svježim sirom, makom i grožđicama

POTREBNO:

8 kora za savijače
500 g svježeg sira
100 g kiselog vrhnja
2 jaja
2 žlice griza
žlica maka
50 g šećera
1 limun
vanilin šećer
žlica šećera u prahu
100 grožđica
0,05 l ruma
50 g maslaca
par listića mente
suncokretovo ulje

NAČIN PRIPREME:

Svježi sir stavimo u zdjelu. Dodamo kiselo vrhnje i jaja. Grožđice namočimo u rumu. Šećer dodamo smjesi sira. Dodamo griz, mak i vanilin šećer. Limun operemo i naribamo malo korice u smjesu. Dodamo namočene grožđice i smjesu promiješamo.

Rastopimo maslac i dodamo malo suncokretovog ulja.

Koru za štrudlu premažemo maslacem, poklopimo je drugom korom i ponovno premažemo. Premažemo smjesom sira i zarolamo u štrudlu, koju stavimo na papir za pečenje u plehu. Zamotamo ostale štrudle i izbodemo ih vilicom te premažemo ostatkom maslaca i ulja.

Stavimo u pećnicu na 180°C i pečemo oko pola sata. Kad su gotove, štrudle izvadimo iz pećnice i ohladimo ih. Narežemo na komade, serviramo i posipamo šećerom u prahu. Ukrasimo listićima mente.

Dobar tek!