Slani roščići

POTREBNO:

• 500 g lisnatog tijesta
• brašna za razviti tijesto 
• 2 žutanjka 
• 1/8 l mlijeka 
• 300 g šećera 
• ½ l slatkog vrhnja 
• 1 paketić učvrsivača za šlag 
• 2 vanilin šećera

NAČIN PRIPREME:
Ostaviti tijesto da se odmrzne i razviti ga u ravnu ploeu 52×42 cm. Tijesto posipati sa brašnom i u me?uvremenu ga okrenuti na drugu stranu. Rubove izravnati. Širu stranu izrezati u 16 traka širine 3,5 cm. Žutanjke pomiješati sa mlijekom i trake premazati sa tim. Svaku traku zamotati na limeni rošeia tako da premazana strana bude okrenuta prema gore. Kraj pritisnuti na lim i još jednom premazati. Kraj mora prelaziti preko za 1,5 cm. Uvaljati rolice u šeaer.Posložiti na pleh,lagano pritisnuti i ostaviti 10-15 minuta da stoje. Peai na 225 oC 10-15 minuta. šeaer se treba lagano karamelizirati.Ostaviti rošeiae 10 minuta da stoje,zatim sa oštrim nožem odrezati višak tijesta koji je ostao preko ruba. Sa laganim okretom skinuti rošeiae i staviti ih još 3-5 minuta da se peku. Ostaviti da se ohlade. Istuai evrsti šlag sa vanilin šeaerom i uevršeivaaem.Staviti u vreaicu i napuniti rošeiae s tim. Odmah servirati