Bečka savijača s jabukama

POTREBNO:
Sastojci za tijesto:

• 200 g brašna
• prstohvat soli
• 0,75 dl mlake vode
• 50 g omekšanog maslaca ili margarina, ili 3 žlice ulja

Za nadjev:

• 1- 1 i 1/2 kile jabuka (primjerice cox orange ili elstar)
• 1/2 bočice Dr. Oetker Arome rum
• 3 kapi Dr. Oetker Arome limun
• 75 g maslaca ili margarina
• 50 g krušnih mrvica
• 50 g grožđica
• 100 g šećera
• 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
• 50 g oljuštenih i nasjeckanih badema

Za posipati:

• šećer u prahu

NAČIN PRIPREME:
1. Prosijte brašno u zdjelu pa dodajte ostale sastojke za tijesto i miješajte najprije kratko najmanjom pa najvećom brzinom dok ne dobijete glatko tijesto. U lončiću zagrijte vodu pa je izlijte, lončić obrišite pa u njega stavite tijesto i poklopite. Neka odstoji 30-ak minuta, a u međuvremenu namastite lim i uključite pećnicu da se grije.

4. Pečenu savijaču ohladite na kuhinjskoj rešetki ili je poslužite odmah, toplu. Prije posluživanje je pospite šećerom u prahu. Po želji poslužite s umakom od vanilije začinjenim s malo cimeta.

Temperatura pečenja:
električna ili plinska pećnica (zagrijana): otprilike 180º C
pećnica na vrući zrak (nezagrijana): otprilike 160º C

Vrijeme pečenja:
otprilike 50 minuta

Savjet:
Umjesto jedne velike savijače možete napraviti dvije manje