Preparation mode:
POTREBNO:
3 jaja
120 g šećera
50 g Zvijezda maslinovog ulja
½ korice limuna
30 g soka od limuna
100 g glatkog brašna
100 g bademovog brašna
5 g praška za pecivo
10 g mješavine začina za speculaas
prstohvat soli
Sirup od limuna
50 g soka od limuna
50 g šećera
100 g vode
NAČIN PRIPREME:
Izmiksat jaja, sol i šećer u mikseru dok ne dobijemo laganu pjenastu i bijelu smjesu. Postepeno, kada je smjesa uduplala svoj volumen, dodavati u tankom mlazu maslinovo ulje.
Na kraju dodati sok limuna i koricu limuna.
Prosijati brašno, prašak za pecivo i špatulom lagano umiješati u smjesu jaja i šećera, pazeći pritom da ne izgubi puno volumena i zraka.
Na kraju dodati bademovo brašno i začine.
Prethodno pripremiti kalup (kao za kruh) obložen papirom za pečenje.
Uljeviti 500 g po kalupu, a pećnicu prethodno zagrijati na 180 stupnjeva te ubaciti na pečenje cca 35 minuta (ovisno o vašoj pećnici).
Provjeriti je li sredina pečena.
Nakon pečenja, izvaditi i ohladiti pa potom namazati sirupom (koji smo prethodno malo iskuhali).
Links:
- 20. prosinca 2025.
- Easy
- 62 views
- 0 favorites
- 0 likes
