Cupcake – temeljni recept

POTREBNO:

– ½ šalice ( 113 g ) maslaca, sobne temperature
– 2/3 šalice ( 130 g ) šećera
– 3 velika jaja
– 1 čajna žličica vanilla extrakta
– 1 ½ šalica brašna
– 1 ½ čajna žličica praška za pecivo
– ¼ čajna žličica soli
– ¼ šalice ( 60 ml ) mlijeka

NAČIN PRIPREME:

Zagrijati pećnicu na 170°C.
Namazati maslacem kalup za muffin-e ili koristiti papirne košarice.
Pjenasto izmiksati maslac sa šećerom, dok ne postane lagan i bijel.
U smjesu dodati jedno po jedno jaje i vanilla extrakt.
U posebnoj posudi izmiješati brašno sa praškom za pecivo, te dodati sol.
Mješavinu s brašnom postepeno dodavati u onu s maslacem, naizmjenično s mlijekom.
Nakon svakog dodavanja vrlo lagano miksati. Početi i završiti s brašnom.
Puniti pripremljene kalupe smjesom do 2/3 visine kalupa i peći na 170°C, 15-20 min.
Cupcake možete puniti bilo kojom kremom, glazirati vrh kolača i dekorirati po želji.