Preparation mode:
POTREBNO:
8 jaja
malo soli
1,5 šalica šećera u prahu
naribana kora 1 limuna
naribana kora 1 naranče
3 šalice mljevenih badema
2 nara , jedan iscijeđen i jedan u košticama
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i obložite lim sa papirom za pečenje.
Razdvojite bjelance od žumanca. Bjelanca stucite sa malo soli dok ne očvrsnu, ali tako da ne budu pretvrda, te dodajte pola šalice šećera.
Ostatak šećera i naribane kore dodajte žumancima i pjenasto stucite, tada umješajte i bademe. U ovo lagano umješajte stučena bjelanca (najbolje da dodajete bjelanca postepeno sa vilicom).
Ulijte u namašćen obloženi lim i pecite oko 40 minuta. Ako je kolač dobio smeđu boju, no još je mekan na sredini prekrijte ga lagano aluminijskom folijom.
Kada je kolač pečen, izvadite ga i prelijte po njemu sok od nara dok je još vruć i u limu. Ostavite kolač da se ohladi i upije sok, prije nego ga maknete iz lima. Stavite kolač na tanjur za serviranje i ukrasite košticama nara.
Razdvojite bjelance od žumanca. Bjelanca stucite sa malo soli dok ne očvrsnu, ali tako da ne budu pretvrda, te dodajte pola šalice šećera.
Ostatak šećera i naribane kore dodajte žumancima i pjenasto stucite, tada umješajte i bademe. U ovo lagano umješajte stučena bjelanca (najbolje da dodajete bjelanca postepeno sa vilicom).
Ulijte u namašćen obloženi lim i pecite oko 40 minuta. Ako je kolač dobio smeđu boju, no još je mekan na sredini prekrijte ga lagano aluminijskom folijom.
Kada je kolač pečen, izvadite ga i prelijte po njemu sok od nara dok je još vruć i u limu. Ostavite kolač da se ohladi i upije sok, prije nego ga maknete iz lima. Stavite kolač na tanjur za serviranje i ukrasite košticama nara.
Izvor: Žena