Kolač od svježih smokava

POTREBNO:

• 6 jaja
• 1 čaša šećera
• 1/2 čaše ulja
• 1 čaša mlijeka
• 1 žlica limunovog soka
• 3 čaše brašna
• 1 vanilin šećera
• 1 prašak za pecivo
• 10 krupnih svježih smokava
• 2 žlice griza ili krušnih mrvica
• 125 g maslaca

NAČIN PRIPREME:

Pleh namažite maslacem i pospite krušne mrvice ili griz. Na to složite očišćene i izrezane na kolutiće smokve.

U drugoj posudi umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodajte ulje, zatim mlijeko u koje ste stavili limunov sok i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sve to zatim prelijte preko smokvi i stavite u zagrijanu rernu na 200 stupnjeva.

Kad porumeni i odvoji se od pleha je gotov, za otprilike 30 minuta.