Preparation mode:
POTREBNO:
270 g brašna
200 g maslaca
500 g jagode
200 g šećera
1 prstohvat soli
4 jaja
100 g badema
1 žličica prašak za pecivo
šećer u prahu (za posipanje)
NAČIN PRIPREME:
Jagode oprati, izrezati na kocke i pomiješati s 2 žlice brašna. Kremasto izmiješati maslac, šećer i sol. Dodati jaja i miješati dok se šećer ne rastopi. Kratko izmiješati i dodati preostalo brašno, bademe i prašak za pecivo.
Pažljivo dodati jagode i tijesto istresti u namašćen kalup za kuglof (Ø 22 cm). Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 °C oko 60 minuta. Pustiti da se ohladi na kuhinjskoj rešetki, zatim izvaditi iz kalupa. Posuti šećerom u prahu.
Savjet: Umjesto svježih jagoda također možete upotrijebiti i Green Grocer’s zamrznute jagode. Njih prije uporabe odlediti i ocijediti.