Ljuti grah s domaćom kobasicom

POTREBNO:

300 g domaće dimljene kobasice
3 paprike
400 g kuhanog graha
150 g kuhanog kukuruza
400 g sjeckanih pelata
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
½ svježeg feferona
ulje
sol, papar

NAČIN PRIPREME:
         Kobasice narežite na kolutiće. Zagrijte ulje u tavi pa ispecite kobasice. Odložite sa strane.

Nasjeckajte luk i češnjak. Odaberite paprike u crvenoj, zelenoj i žutoj boji, nije presudno za okus, ali jelo će zabavnije izgledati. Narežite ih na trakice. Usitnite četvrtinu ili pola feferona, ovisno koliko ljutine želite.

Na zagrijano ulje dodajte luk, popržite ga pa ubacite i češnjak, pržite ga pola minute-minutu. Potom dodajte paprike i pirjajte oko pet minuta dok ne omekšaju.

Dodajte redom ostale sastojke – sjeckane pelate, kuhani grah i kukuruz. Pečene kobasice također pridružite ostalim sastojcima u tavi pa začinite solju i paprom te sitno nasjeckanom ljutom papričicom.

Kuhajte 10-ak minuta. Ako vam se jelo čini pregusto, ulijte malo vode ili pasirane rajčice, promiješajte i još kratko prokuhajte.

Poslužite s kuhanom rižom ili samo s lisnatom salatom i kruhom.

Izvor: Volim meso