Maslačak

Maslačak (lat. taraxacum oficinale) –  je vrlo prilagodljiva biljka. Uspijeva na svakovrsnom tlu, u kojem razvija snažni, vretenasti korijen, duboko do 30 cm.. Naraste uvis od 5-30 cm. Kad se prereže dugi korijen ili stabljika ispuštaju mliječni sok. Stabljika nosi duguljaste i nazubljene listove u prizemnim rozetama.

Maslačak se od davnina upotrebljava kao ljekovita biljka. Osobito je cijenjen u narodnoj medicini. Pospješuje funkcije jetre i bubrega, omogućuje bolju prokrvljenost vezivnog tkiva te time povoljno djeluje na bolesti mišiće i zglobova, posebice gihta.

List maslačka je dobar diuretik pa ga ESCOP (Europski znanstveni komitet za fitoterapiju) preporučuje kod potrebe za pojačanim mokrenjem, npr. kod čestih infekcija mokraćnog sustava ili visokoga krvnog tlaka. Diuretsko djelovanje pripisuje se visokom udjelu kalija.

Žuti uočljivi cvjetovi javljaju se od proljeća do sredine jeseni. Mladi listovi sadrže puno vitamina A i C, nijacina i različitih minerala te se zajedno sa sirovim korijenom koriste za salate. Mljeven, osušen i pržen korijen može služiti kao zamjena za kavu.