Namaz od skuše s limunom i začinskim biljem

Ovo je još jedno hit ljetno rješenje gotovo u samo 15 minuta. Idealno za doručak ili međuobrok, bogato proteinima i svježinom koju prirodno daje sok limuna. Ako želite okuse Dalmacije na svom tanjuru – s ovim namazom nećete pogriješiti. Udružite ga s hrskavim krekerima ili domaćim kruhom, poškropite maslinovim uljem i uživajte!

POTREBNO:

2 Eva Skuše fileti u biljnom ulju
200 g krem sira
2-3 limuna
1 vezica svježeg peršina
Vegeta Maestro Crni papar mljeveni
sol
2 stapke celera
3-4 rotkvice
1 žlica maslinovog ulja
6 ploški integralnog kruha

NAČIN PRIPREME:

1. Skušu ocijedite i stavite u posudu. Pomoću kuhače lagano ju zdrobite.

2.Dodajte krem sir, naribanu koricu limuna i ocijeđeni sok 1⁄2 limuna te nasjeckanih nekoliko listova peršina. Začinite crnim paprom i lagano posolite. Miješajte dok ne dobijete lijep kremasti namaz (poput paštete).

3. Stapku celera tanko narežite, dodajte nasjeckani peršin i nasjeckane listove celera. Zatim dodajte na tanke ploške narezane rotkvice, ocijeđeni sok 1⁄2 limuna, maslinovo ulje, malo soli i crni papar.

4. Na vruću grill tavu stavite kruh u serijama, i pritisnite nečim tako da se kruh zgnječi o grebene rešetke. Tostirajte dok ne dobije lijepu boju pa okrenite.

5. Preostali limun narežite na kriške. Na plošku kruha nanesite namaz i dodajte žlicu pripremljene salate.

Dobar tek!