Popečci od kiselog kupusa

POTREBNO:

200 g kiselog kupusa
100 g krumpira
40 g brašna
3 žlice ulja
1 žličica mljevene crvene paprike
1 jaje
1/2 luka
sol, papar

NAČIN PRIPREME:

Kupus ocijedite i sitno nasjeckajte. Krumpir ogulite, naribajte i lagano ocijedite od viška tekućine. Na malo ulja propirjajte sitno nasjeckani luk dok ne omekša, zatim dodajte kupus i kratko pirjajte da ispari višak tekućine.

U većoj zdjeli pomiješajte pirjani kupus, naribani krumpir, jaje, brašno, papriku, sol i papar. Smjesu ostavite desetak minuta da odstoji, a zatim oblikujte popečke.

U tavi zagrijte preostalo ulje i pržite popečke sa svake strane dok ne poprime zlatnu boju. Po želji ih možete peći i u pećnici, na papiru za pečenje, oko 25 minuta na 200 °C, uz jedno okretanje na pola pečenja.

Poslužite ih tople uz kiselo vrhnje, jogurt ili laganu salatu.

Dobar tek!