Preparation mode:
POTREBNO za 14 uštipaka:
- 1/4 l vode
- 6 dag maslaca
- malo soli
- naribana korica 1/2 limuna
- 20 dag brašna
- 4 jaja
- 1/2 l slatkog vrhnja
- 6 dag šećera
- 4 žlice šećera u prahu
NAČIN PRIPREME:
Pristavite vodu, dodajte joj maslac, sol i limunovu koricu. Kad zavre, odjednom uspite svo brašno u tekućinu i miješajte na vatri da se tijesto pretvori u grumen koji se odvaja od stijenke lonca. Prespite tijesto u posudu, pa kad se malo ohladi, umiješajte mu jedno po jedno jaje.
Zagrijte pećnicu na 230°. Tijesto stavljate u štrcaljku pa štrcajte okrugle oblike na lim za pečenje na dovoljnim razmacima. Na dno pećnice ulijte lA šalice vode. Pecite kolače 15—20 minuta na drugoj prečki odozdo. Prvih deset minuta pečenja nemojte otvarati pećnicu. U protivnom će se kolači slegnuti. Još tople hrustave uštipke vodoravno prerežite. Istucite slatko vrhnje sa šećerom da bude čvrsto pa uštrcajte na donje polovice kolačića. Poklopite ih gornjim polovicama i pospite šećerom u prahu.
- 14. lipnja 2010.
- 267 views
- 0 favorites
- 0 likes
