Preparation mode:
POTREBNO:
- 3-4 krumpira
- 1 jaje
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 6 žlice brašna
- 20 g maslac
NAČIN PRIPREME:
Krumpir ogulimo i skuhamo u slanoj vodi, pa ga propasiramo i stavimo na dasku. Dodamo mu 20 g maslaca, jaje i žlicu vrhnja. Sve to dobro izmiješamo, posolimo i dodamo još 5 žlica brašna i nastavimo lagano rukama mijesiti. Tijesto potom razdijelimo u manje komade i oblikujemo u dugačke kobasice. Isiječemo je nožem ukoso na komade kao prst debele, pa ih uvaljamo u mrvice, oblikujemo roščiće i pečemo u vrelom ulju. Tijesto ne smije dugo stajati stoga treba brzo raditi. Roščiće možemo servirati kao večeru sa salatom ili obično kao prilog jelima od divljači.
- 30. studenoga 1999.
- 86 views
- 0 favorites
- 0 likes
