Preparation mode:
POTREBNO:
500 g listova za savijače
300 g svježeg sira
150 g špinata
600 g tikvica
30 g peršinovog lista
150 g kiselog vrhnja
1 jaje
15 g soli
200 ml gazirane vode
200 ml jogurta
120 g kukuruznog brašna
150 ml ulja
1 prašak za pecivo
NAČIN PRIPREME:
Napravite preljev za kore, sjedinite gaziranu vodu, jogurt, ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo i posolite (5 g soli). Špinat blanširajte i sitno nasjeckajte. Tikvice naribajte na duge rezance.
Razmutite jaje, sir i kiselo vrhnje, dodajte špinat, tikvice, sjeckani peršin, posolite i promiješajte. Svaki list tijesta u tankom sloju premažite pripremljenim preljevom, slažite tri lista jedan na drugi.
U sredinu treće kore stavite nadjev, zarolajte, stavite u posudu za pečenje. Pecite na 180 °C 40 – 45 minuta, ovisno o pećnici.
Izvor: Spar