Preparation mode:
Tijesto:
- 50 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 2 žutanjaka
- 66 g čokolade
- 1/2 velike žlice gorkog kakaa
- 1 vanilin šećer
- 35 g brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 0.33 dl slatkog vrhnja
- 2 bjelanjaka
- 0.66 dl mlijeka
Krema:
- 400 ml vrhnja za šlag
- 700 g čokolade
- 500 ml vrhnja za šlag
NAČIN PRIPREME:
Najprije pripremite čokoladni biskvit. Pjenasto umutite maslac i šećer pa dodavajte jedan po jedan žutanjak. Zatim primiješajte otopljenu i prohlađenu čokoladu, kakao i vanilin šećer. Sve dobro izmiksajte. Smjesi dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i solju. Lagano umiješajte vrhnje, mlijeko te na kraju snijeg od bjelanjaka.
Izlijte u okrugli kalup i na 180 stupnjeva pecite oko 15 minuta.
Izvadite tijesto iz pećnice i ostavite ga da se ohladi. Napravite kremu. 400 ml vrhnja za šlag prokuhajte. Čokoladu raskomadajte i zalijte vrelim vrhnjem. Promiješajte i ostavite da se prohladi. Od 500 ml vrhnja istucite šlag. Žlicom umiješajte šlag u čokoladnu kremu. Izlijte na tijesto i ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi (najbolje preko noći).
Izvor: Vali voli torte