Preparation mode:
POTREBNO:
250 g graha trešnjevca
250 g kisele repe
150 g suhog mesa (ili kobasice)
1 dl ulja
250 g krumpira
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
2 žlice brašna
lovorov list
peršin
sol
papar
voda ili temeljac
NAČIN PRIPREME:
Na vrućem ulju u tavi pirjajte nasjeckani luk i češnjak. Dodajte suho meso ili na ploške narezane kobasice, grah koji ste namočili dan ranije, krumpir narezan na kockice i dvije litre vode ili temeljca.
Kuhajte lagano najmanje sat vremena, a zatim zgnječite (ispasirajte) dio krumpira i graha.
U međuvremenu ugrijte malo ulja te dodajte narezanu kiselu repu. Kratko pirjajte dok malo ne omekša i potom dodajte u lonac s grahom. Nastavite kuhati i po potrebi dodajte vodu ili temeljac.
Na kraju napravite zapršku: zagrijte preostalo ulje i popržite brašno, a zatim dodajte u varivo (neprestano miješajući kako se ne bi stvarale grudice). Poslužite toplo uz krišku-dvije kruha.
Links:
- 30. travnja 2019.
- Moderate
- 1176 views
- 0 favorites
- 0 likes
