Recipes

POTREBNO:    7-8 velikih krumpira 1 režanj češnjaka ½ vezice majčine dušice 7,5 ml maslinova ulja sol papar     NAČIN PRIPREME:      Krumpir kuhajte 20 minuta, češnjak fino nasjeckajte, listiće majčine dušice načupajte. Pomiješajte ulje, češnjak i majčinu dušicu, posolite i popaprite. Krumpir ocijedite i zamotajte u aluminijsku foliju. Na…

POTREBNO:   Biskvit: 3 jaja 5 žlice šećera 2 žlice griza 2 žlice kakaa 9 žlice mlijeka 6 žlice brašna 1 prašak za pecivo Preljev: 5 dl mlijeka 7 žlica šećera     NAČIN PRIPREME:      Umutiti biskvit te ga peći 30 minuta na 180 stupnjeva. Vrući biskvit preliti prokuhanim preljevom. Na…

POTREBNO:    150 g rezanaca 1/2 šalice povrtne ili instant juhe 1 žlica kosanog peršinova lišća 150 g graška 1 manja mrkva 100 g kiselog vrhnja 1 žlica maslaca sol, papar     NAČIN PRIPREME:           Skuhajte rezance. U međuvremenu stavite grašak, peršinovo lišće i mrkvu isjeckanu na kolutove…

POTREBNO:   tijesto za savijaču; 1/4 litre masnoga kiselog vrhnja 15 dag maslaca 10 dag šećera 4 jaja sok i koricu od pola limuna malo soli 5 žemlji 6 dag grožđica 1/4 l mlijeka 3 dag maslaca za mazanje maslac za lim, 3 dag šećera za posipanjeza kremu od vanilije; 1/4…

POTREBNO:    4 jaja 20 dag šećera 20 dag margarina 1 žlica kakaa 1 cimet 2 vanili šećera 20 dag brašna 1 prašak za pecivo 5-6 jabuka     NAČIN PRIPREME:      Jabuke nasjeckati na tanke ploške. Sve skupa izmiješati i staviti peći jedan sat. Preliti glazurom od: -10 dag margarina,…

POTREBNO:   Bijela krema: 3 žlice brašna 3 dl mlijeka margarin 20 dag šećera Crna smjesa: 10 dag šećera 10 dag oraha 15 dag čokolade u prahu 6 jaja 1 vanili šećer     NAČIN PRIPREME:       Bijela krema; 3 žlice brašna i 3 dl mlijeka kuhati na umjerenoj vatri i…

4 jaja 4 žlice še?era u prahu 4 žlice ulja 400 g brašna 1 limun prasak za pecivo sol

POTREBNO:    60 dag tankog tijesta za savijaču 50 dag svježeg kupusa 20 dag mljevenog maka 15 dag šećera ulje sol šećer u prahu za posipanje     NAČIN PRIPREME:       Narezani kupus posolite i čvrsto istisnite sok. Kupus u zdjeli pretucite batićem za meso, pa ga ostavite 15 minuta.…

POTREBNO:    Naranče 200 g šećera 250 g mljevenih oraha 3 rebra ribane čokolade 1 sitno narezana kora naranče preljev 150 g šećera sok od jedne naranče     NAČIN PRIPREME:       Istučemo šećer i žumanjke pa im dodamo čokoladu i na kraju dodamo čvrsti snijeg od bjelanjaka. Tu masu…

POTREBNO:    400 g glatkog brašna 50 g šećera u prahu 230 g maslaca 30 g kvasca 3 žumanjka sol 1 dl kiselog vrhnja 3 bjelanjka 150 g šećera u prahu 20 g naribanih oraha šećer u prahu za posipanje     NAČIN PRIPREME:       Na radnu površinu prosijati brašno…

POTREBNO:    4 žumanjka 4 bjelanjka 18 dag šećera 2 žlice brašna prašak za pecivo 16 dag mljevenih oraha Nadjev 20 dag maslaca 15 dag šećera u prahu 1 žumanjak malo kuhane crne kave malo mljevene kave     NAČIN PRIPREME:       Žumanjke i šećer miješati te dodati brašno s…

POTREBNO:    8 jaja 2 zelene jabuke 120 g margarina ili maslaca 3 dl mlijeka šalica brašna 3 žlice šećera vanilija šećer 4 žlice sitnog šećera za posipanje 4 žlice smeđog šećera (nije neophodno) prstohvat soli pola žličice cimeta voćni sirup za preljev     NAČIN PRIPREME:       Dobro izmiješajte…

POTREBNO:    10 dag margarina 10 dag šećera 1/2 praška za pecivo 25 dag brašna 3 dag badema 3 žumanjka 3 bjelanjka za snijeg 10 žlica mlijeka šećer za posipanje trešnje     NAČIN PRIPREME:       U dobro izmiješani margarin dodaje se šećer i brašno i miješa se dok ne…

POTREBNO:    50 dag mlijeka u prahu 25 dag margarina 40 dag šećera 2 dl vode ili 1 dl mlijeka 30 dag kokos brašna lješnjaci ili ušećereno voće     NAČIN PRIPREME:       Prokuhajte šećer u tekućini i ohladite. Mlijeko u prahu, margarin i kokos brašno (malo brašna ostavite po…

POTREBNO:    10 manji jabuka 20 piškota 50 g meda 1/8 litre crnog vina šlag     NAČIN PRIPREME:      Jabuke se ogule i isijeku na četvrtine. U posudu se ulije vino, stave se jabuke i lagano se kuha. Kad omekšaju dodaju se piškoti i kuha se još toliko da piškoti…

POTREBNO:    500 g endivije češnjak ulje vinski ocat sol papar     NAČIN PRIPREME:       Endiviju očistimo, operemo i izrežemo na manje komade i potom kuhamo u slanoj vrućoj vodi dok ne omekša. Dobro ocijedimo i kada se ohladi začinimo uljem, octom, soli, paprom i sitno sjeckanim češnjakom.

POTREBNO:    šparoge 2-3 jaja maslinovo ulje ocat sol     NAČIN PRIPREME:       Šparoge nalomimo na manje komadiće kao za fritaju, a zatim ih ubacimo u kipuću vodu na nekoliko minuta. Tvrdo skuhamo jaja te ih narežemo na četvrtine, sve to pomiješamo sa šparogama i začinimo po želji maslinovim…

POTREBNO:    1 kg krumpira 3 glavice luka 1 dl ulja 1 dl vinskog octa peršinov list sol papar     NAČIN PRIPREME:       Krumpir dobro operite i skuhajte sa ljuskom u slanoj vodi. Prohlađeni krumpir ogulite i isijecite na tanke kolutiće. Isijecite luk na tanke listiće te u posudu…

POTREBNO:    1/2 šalice jogurta 1/2 šalice lagane majoneze žličica nasjeckanog peršina 2 žličice senfa zgnječeni češanj češnjaka 1/2 kg kuhanog, na kocke nasjeckanog krumpira 2-3 stručka mladog luka ocat sol, papar     NAČIN PRIPREME:      Jogurt, majonezu, senf, češnjak, sol, papar, ocat i peršin dobro izmiješajte pa prelijte preko…

POTREBNO:    2 cikle 2 paprike 4 mrkve (manje) 1 glavica luka sol ulje ocat ( može i limunov sok)     NAČIN PRIPREME:       Luk i papriku isjeckajte na sitne kockice. Mrkvu i ciklu naribajte pa sve pomiješajte i posolite i po ukusu dodajte ulje, ocat ili limunov sok.…

POTREBNO:    1/2 kg rajčica 2 žlice brašna 1- 2 glavice luka šećer sol ulje     NAČIN PRIPREME:   Rajčicu isijecite na komade pa je skuhajte i propasirajte. Od ulja i brašna napravite svijetlu zapršku pa dodajte propasiranu rajčicu, sitno isjeckani luk i malo vode. Pustite umak da lagano kuha,…

POTREBNO:    400 g srnetine 500 g svinjetine 100 g svježe slanine (ne dimljene) 100 g češnjaka 20 g soli 30 g papra 1 žlicu ljute crvene paprike 2 dl mineralne vode crijeva za kobasice     NAČIN PRIPREME:           Slaninu narežite na sitne kockice veličine graha. Svinjetinu sameljite…