Recipes

POTREBNO:      za 4  osobe 1 kg svinjskog mesa od plećke 3-4 paradajza srednje veličine 1 svježa paprika 4-5 glavica luka sol papar curry vegeta ulje     NAČIN PRIPREME:  Meso očistiti od žilica i masnoće, isjeći na manje kocke. Luk isjeći sitno, također i papriku. Paradajz oljuštiti i isjeći na kocke.…

POTREBNO:   Za palačinke 250 g pšeničnog brašna 2,5 dl mlijeka 60 g heljdinog brašna 3 g maslaca 25 g jogurta 2 g kvasca 2 jaja, šećer i sol Za kremu 3,5 dl mlijeka 200 g šećera 50 g prženih badema 20 g brašna 4 jaja 2 limuna i liker od…

POTREBNO:    50 dag kratkih makarona 1 kg blitve celerov list, sol maslinovo ulje peršinov list     NAČIN PRIPREME:       Blitvu očistite od peteljki, operite i narežite na tanke rezance. U posudu stavite 3 žlice ulja, pa dodajte celerovo i peršinovo lišće te kratko propržite i dodajte narezanu blitvu.…

2 kg smokava 2 dl crnog vina 6 žlica ruma 1/2 kg šećera 1 vanilin šećer    NACIN PRIPREME:  Svježe smokve pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i vinom. Ukuhavajte na umjerenoj vatri, uz često miješanje, dok se smokve potpuno ne raspadnu. Smjesu ostavite da se hladi 24 sata u istoj posudi…

POTREBNO:    3 kg dinja 2 kg šećera u prahu 4 limuna     NAČIN PRIPREME:       Odaberite meke i zrele dinje. Izrežite ih na kriške, a koštice odstranite. Meso dinje izrežite na kockice. Na dva kilograma očišćenih dinja dodajte 1,6 kg šećera u prahu i sok četiri limuna. Sve…

POTREBNO:    8 tankih kriški kruha 50 g maslaca 50 g grožđica 30 g šećera 2 jaja 3,5 dl mlijeka     NACIN PRIPREME:   Odrežite koricu s kriški kruha i namažite ih maslacem. Složite u redove namazanom stranom prema gore u vatrostalnu posudu. Svaki red pospite grožđicama. Jaja istucite sa…

POTREBNO:    6 jaja 25 dag šećera 20 dag brašna korica od limuna     NAČIN PRIPREME:           Istuci snijeg od 6 jaja, šećera i limunove korice. Zatim umiješaj fino prosijano brašno. Tako dobiveno tijesto stavi u podmazan kalup za torte peći i peci na umjerenoj vatri do 1…

POTREBNO:    2-3 l vode 10-15 zrna papra 300 gr zelenja (mrkve i peršina) 2 glavice luka 2,5 dl octa 1 kocka šećera 2-3 lovorova lista     NAČIN PRIPREME:           U hladnu vodu, staviti sve sastojke, mrkvu, luk i peršin isjeći na komadiće, sve sastojke promiješati, te staviti…

POTREBNO:   Biskvit: 50 g marcipana 4 jaja 1 žutanjak 130 g maslaca 150 g šećera malo soli štangica vanilije 50 g naribanih badema 30 g naribane čokoladne glazure 60 g brašna Krema: 250 ml slatkog vrhnja 200 g čokoladne glazure 30 g šećera u prahu 100 g mekanog maslaca Marcipan…

POTREBNO:    7-8 velikih krumpira 1 režanj češnjaka ½ vezice majčine dušice 7,5 ml maslinova ulja sol papar     NAČIN PRIPREME:      Krumpir kuhajte 20 minuta, češnjak fino nasjeckajte, listiće majčine dušice načupajte. Pomiješajte ulje, češnjak i majčinu dušicu, posolite i popaprite. Krumpir ocijedite i zamotajte u aluminijsku foliju. Na…

POTREBNO:   Biskvit: 3 jaja 5 žlice šećera 2 žlice griza 2 žlice kakaa 9 žlice mlijeka 6 žlice brašna 1 prašak za pecivo Preljev: 5 dl mlijeka 7 žlica šećera     NAČIN PRIPREME:      Umutiti biskvit te ga peći 30 minuta na 180 stupnjeva. Vrući biskvit preliti prokuhanim preljevom. Na…

POTREBNO:    150 g rezanaca 1/2 šalice povrtne ili instant juhe 1 žlica kosanog peršinova lišća 150 g graška 1 manja mrkva 100 g kiselog vrhnja 1 žlica maslaca sol, papar     NAČIN PRIPREME:           Skuhajte rezance. U međuvremenu stavite grašak, peršinovo lišće i mrkvu isjeckanu na kolutove…

POTREBNO:   tijesto za savijaču; 1/4 litre masnoga kiselog vrhnja 15 dag maslaca 10 dag šećera 4 jaja sok i koricu od pola limuna malo soli 5 žemlji 6 dag grožđica 1/4 l mlijeka 3 dag maslaca za mazanje maslac za lim, 3 dag šećera za posipanjeza kremu od vanilije; 1/4…

POTREBNO:    4 jaja 20 dag šećera 20 dag margarina 1 žlica kakaa 1 cimet 2 vanili šećera 20 dag brašna 1 prašak za pecivo 5-6 jabuka     NAČIN PRIPREME:      Jabuke nasjeckati na tanke ploške. Sve skupa izmiješati i staviti peći jedan sat. Preliti glazurom od: -10 dag margarina,…

POTREBNO:   Bijela krema: 3 žlice brašna 3 dl mlijeka margarin 20 dag šećera Crna smjesa: 10 dag šećera 10 dag oraha 15 dag čokolade u prahu 6 jaja 1 vanili šećer     NAČIN PRIPREME:       Bijela krema; 3 žlice brašna i 3 dl mlijeka kuhati na umjerenoj vatri i…

4 jaja 4 žlice še?era u prahu 4 žlice ulja 400 g brašna 1 limun prasak za pecivo sol

POTREBNO:    60 dag tankog tijesta za savijaču 50 dag svježeg kupusa 20 dag mljevenog maka 15 dag šećera ulje sol šećer u prahu za posipanje     NAČIN PRIPREME:       Narezani kupus posolite i čvrsto istisnite sok. Kupus u zdjeli pretucite batićem za meso, pa ga ostavite 15 minuta.…

POTREBNO:    Naranče 200 g šećera 250 g mljevenih oraha 3 rebra ribane čokolade 1 sitno narezana kora naranče preljev 150 g šećera sok od jedne naranče     NAČIN PRIPREME:       Istučemo šećer i žumanjke pa im dodamo čokoladu i na kraju dodamo čvrsti snijeg od bjelanjaka. Tu masu…

POTREBNO:    400 g glatkog brašna 50 g šećera u prahu 230 g maslaca 30 g kvasca 3 žumanjka sol 1 dl kiselog vrhnja 3 bjelanjka 150 g šećera u prahu 20 g naribanih oraha šećer u prahu za posipanje     NAČIN PRIPREME:       Na radnu površinu prosijati brašno…

POTREBNO:    4 žumanjka 4 bjelanjka 18 dag šećera 2 žlice brašna prašak za pecivo 16 dag mljevenih oraha Nadjev 20 dag maslaca 15 dag šećera u prahu 1 žumanjak malo kuhane crne kave malo mljevene kave     NAČIN PRIPREME:       Žumanjke i šećer miješati te dodati brašno s…

POTREBNO:    8 jaja 2 zelene jabuke 120 g margarina ili maslaca 3 dl mlijeka šalica brašna 3 žlice šećera vanilija šećer 4 žlice sitnog šećera za posipanje 4 žlice smeđog šećera (nije neophodno) prstohvat soli pola žličice cimeta voćni sirup za preljev     NAČIN PRIPREME:       Dobro izmiješajte…

POTREBNO:    10 dag margarina 10 dag šećera 1/2 praška za pecivo 25 dag brašna 3 dag badema 3 žumanjka 3 bjelanjka za snijeg 10 žlica mlijeka šećer za posipanje trešnje     NAČIN PRIPREME:       U dobro izmiješani margarin dodaje se šećer i brašno i miješa se dok ne…

POTREBNO:    50 dag mlijeka u prahu 25 dag margarina 40 dag šećera 2 dl vode ili 1 dl mlijeka 30 dag kokos brašna lješnjaci ili ušećereno voće     NAČIN PRIPREME:       Prokuhajte šećer u tekućini i ohladite. Mlijeko u prahu, margarin i kokos brašno (malo brašna ostavite po…