Recipes

POTREBNO:    12 listova kora za pite 1 kg jabuka malo cimeta 10 dag grožđica 50 dag svježeg sira 2 jaja 20 dag oraha 25 dag šećera 2 dl ulja za mazanje šećer za posipanje      NAČIN PRIPREME:   Na dno pleha stavite 3 nauljene kore. Na njih stavite…

POTREBNO:   Biskvit 50 g piškota 50 g ribane čokolade 4 jaja 75 g šeaera 50 g brašna 50 g gustina 2 žlice kakaa 1 prašak za pecivo Nadjev: 500 g čokolade od kinder-jaja 1/2 l tučenog vrhnja     NAČIN PRIPREME:   Dan ranije stavite zdrobljenu čokoladu kinder jaja, da se…

POTREBNO:    600 g brašna 1 jaje sol malo masti Nadjev: 600 g buča 300 g svježeg kravljeg sira 150 g šećera 2 žlice maslaca 1 dl kiselog vrhnja 2 jaja šećer, vanilija limunova korica     NAČIN PRIPREME:   Izmiješati brašno jaja, otopljenu mast i oko 4 dl mlake vode.…

POTREBNO:   Tijesto: 5 jaja 20 dag brašna 25 dag šećera 1 velika žlica vode 2 velike žlice kakaa 1 prašak za pecivo Krema: 15 dag šećera 5 žumanjaka 5 veliki žlica brašna 1/2 l mlijeka 20 dag margarina 10 dag šećera u prahu snijeg od 5 bjelanjaka 25 dag šećera…

POTREBNO:    60 dag brašna 25 dag margarina 10 dag šećera 4 velike žlice vrhnja 1 mala žlica praška za pecivo malo naribane kore limuna 2 jaja marmelada za filanje     NAČIN PRIPREME:   Tijesto: Brašno i prašak za pecivo prosijati, u sredini napraviti udubljenje, staviti margarin rezan na listiće,…

POTREBNO:    300 g brašna 60 g zobenih pahuljica 90 g šećera u prahu 180 g maslaca 240 g datulja sol 1 limun     NAČIN PRIPREME:       U posudu staviti brašno malo soli, zobene pahuljice i šećer. Dobro izmiješati. Dodati komadić omekšanog maslaca i mijesiti dok se ne dobije…

POTREBNO:    6 rajčica (ne potpuno zrele) 2 krastavca 1 glavicu zelene salate 10 crnih i 10 zelenih maslina 4 češnja češnjaka 3 tvrdo kuhana jaja 150 g ementalera (sira) limuna ulje sol i papar     NAČIN PRIPREME:   Rajčice na trenutak stavite u vruću vodu pa ih odmah prebacite…

POTREBNO:    vrganj 250 g mladih vrganja 1 dl majoneze 1 žlica limunova soka 2 žlice kiselog vrhnja 1 žumanjak sol papar šećer     NAČIN PRIPREME:  Mlade vrganje izrežemo na tanke listiće pa ih prelijemo preljevom koga smo napravili tako da smo majonezu, limunov sok, kiselo vrhnje, žumanjak, šećer i…

POTREBNO:    200 g pečurki 100 g mrkve 100 g kiselih krastavaca 100 g kiselih paprika zelena salata 1 žlica senfa 4 žlice majoneze slanina     NAČIN PRIPREME:   Pečurke i sve povrće isiječemo na rezance, izmiješamo i stavimo u posudu koju smo obložili listovima zelene salate. To prelijemo sa…

POTREBNO:    1 glavica zelene salate 2 crvene paprike 2 zelene paprike 2 glavice luka 30 dag kuhanog zrnja kukuruza sol, papar, peršin 2 dl jogurta     NAČIN PRIPREME:   Operite i očistite povrće. Na dno zdjele složite listove zelene salate. Na njih složite narezanu papriku, luk i kukuruz. Sve…

POTREBNO: 4 plava patlidžana 10 paprika 1-2 glavice luka 4 češnja češnjaka 1 dl ulja ocat sol papar

POTREBNO:    četvrtina male glavice luka 1 režanj češnjaka 2 mala kisela krastavca kiselo vrhnje majoneza bijelo vino peršin vasac kopar     NAČIN PRIPREME:   Izmiješati kiselo vrhnje i majonezu (na dva dijela vrhnja jedan dio majoneze) i u to dodati vrlo sitno sjeckani luk, češnjak i kiseli krastavac. Posoliti,…

POTREBNO:    1 mala flašica hrena 1 vrećica majoneze 1 tvrdo kuhano jaje 2 dl kiselog vrhnja 2 žličice senfa peršin sol, papar     NAČIN PRIPREME:       Ohlađeno tvdo kuhano jaje izmrviti vilicom na sitne komadiće, dodati sve ostale sastojke, puno sitno sjeckanog peršina, soli i papra prema ukusu,…

POTREBNO:    6 jaja 70 g maslaca 2,5 dl bijelog vina 2,5 dl riblje juhe 2 žlice kapra 1-2 kisela krastavca 2-3 slane srdele 1 limun     NAČIN PRIPREME:   Jaja skuhajte, očistite i odvojite bjelanjke, a žumanjke dobro propasirajte, pa dodajte bijelo vino, maslac i riblju juhu. Posudu s…

POTREBNO:    4-5 tvrdo kuhanih jaja 1 dl vinskog octa 1 dl vode 1 žličica šećera 1 žlica estragon senfa 1 dl ulja svježe mljeveni papar peršin kapar vlasac 1 dl kiselog vrhnja 1 žlica "Vegete"    NAČIN PRIPREME:   Izmiješajte ocat i vodu i dodajte šećer i "Vegetu", sve…

POTREBNO:    400 g gljiva 1 l juhe (koncentrat) 2 žlice brašna 2 žlice maslaca 1 žumanjak papar sol sok od limuna     NAČIN PRIPREME:   Očišćene gljive skuhajte u juhi da budu sasvim mekani, potom ih izvadite, ocjedite i sitno isjeckajte. Na maslacu popržite brašno ali ne da previše…

POTREBNO:    400 g pečurki 250 g rajčica 1 glavica luka češnjak 1 žlica slatke crvene paprike sol maslinovo ulje     NAČIN PRIPREME:   Na maslinovom ulju popržimo sitno isjeckani luk pa dodamo pečurke koje smo isjekli na listiće, crvenu papriku, sol i pirjamo 5 minuta. Zatim dodamo rajčice koje…

vrganj POTREBNO:    400 g vrganja 300 g rajčica 2-3 sardele maslac malo bijelog vina češnjak sol papar peršin    NAČIN PRIPREME:   Ribu očistimo i popržimo je na maslacu i sitno isjeckanom luku. Dodamo izrezane gljive, malo vina i pirjamo dok ne ostanu bez soka. Tada dodamo rajčice, češnjak,…

POTREBNO:    2 žlice ribanog hrena 1 žumanjak 2 dl kiselog vrhnja 1 žličica senfa 1 limun šećer sol     NAČIN PRIPREME:   Izmiješajte naribani hren sa kiselim vrhnjem i ostavite da stoji sat do dva. Dodajte zatim toj smjesi umućeni žumanjak senf, malo šećera i limunov sok. Posolite pa…

POTREBNO:    6 češnja češnjaka 1 pecivo 2 žlice brašna 1 glavica luka 1/4 žličice šafrana juha ulje sol papar    

POTREBNO:    4 dl bijelog vina 1 dl juhe 20 g brašna 50 g maslaca sok od pola limuna 1-2 glavice luka sol, papar     NAČIN PRIPREME:   U posudu stavite polovinu maslaca i kad se on počne pjeniti dodajte sitno nasjeckani luk i pržite dok neporumeni. Potom dodajte sol…

POTREBNO:    fazan 50 g maslaca 400 g gljiva (šampinjoni, vrganji ili sl.) 2-3 glavice luka ulje 500 g rajčice 4 dl bijelog vina 2 dl temeljca ( juhe) papar limunov sok majčina dušica lovorov list    NAČIN PRIPREME:   Fazana izrežemo na komade i pržimo na smjesi ulja i…

POTREBNO:    6 očišćenih odrezaka bakalara 300 ml maslinovog ulja 2 glavice luka 3 velike rajčice krupno nasječene 3 režnja češnjaka 1 žlicica šecera listovi mente, peršin, listovi celera sok jednog limuna sol i papar peršin i menta za ukras     NAČIN PRIPREME:          Zagrijte ulje u većem loncu.…

POTREBNO:    2 kg puževa 1,5 dl ulja 150 g luka 2 žlice pirea od rajčice celerov list brašno 1 dl vina papar sol     NAČIN PRIPREME:           6 bjelanjaka (sa malo soli) pjenasto umuti, dodaj šecer, odjednom sve žumanjke, miksaj, dodaj toplu vodu, ulje, i na kraju…