POTREBNO: Barbie košarice Tijesto: 30 dag brašna 10 dag masti 1 jaje 7 dag šećera Krema: 1 kompot od višanja 1 puding jagoda ili malina 1/2 mlijeka ukrasi po želji 1/2 maslaca NAČIN PRIPREME: U sredini brašna napraviti udubljenje, dodati razmekšanu mast, jaje i šećer, umijesiti…
POTREBNO: 26 dag čokolade mljevene 2 jaja 26 dag grubo kosanih oraha 26 dag šećera 26 dag grožđica (poškropi s 2 čepa ruma i zatvori u staklenu teglu navečer) Slijedeći dan iskosaj grožđice. NAČIN PRIPREME: Rastopi čokoladu s malo mlijeka iznad pare. Dodaj šećer, jaja, orahe i…
POTREBNO: 250 g oraha 250 g sitnog šećera 100 g čokolade 1 jaje 1 čašica maraskina po želji NAČIN PRIPREME: Orahe samljeti, dodati 250 g sitnog šećera, 100 g izribane čokolade, 1 bjelanjak ili po volji čašicu maraskina. Od ovoga se napraviti smjesa, oblikovati male okruglice, odozgo svaku…
POTREBNO: 60 dag fileta od oslića ili lososa malo soka od limuna 2 žlice ulja 80 dag naribanog krumpira 2 luka 1 žlica ulja sol, papar muškatni orah 80 dag miješanog povrća 30 dag jogurta peršin 1 češanj češnjaka sol, papar NAČIN PRIPREME: Filete operite, natrljajte sokom od…
POTREBNO: Krhke šnite Tijesto: 250 g brašno (oštro) 1/2 kiselog vrhnja 125 g margarina 1 žličica praška za pecivo Nadjev: marmelada marelica (po želji) mljeveni orasi (može i kokos, bademi,…) NAČIN PRIPREME: Napravi tijesto, podjeli na 2 djela, svaki posebno razvaljaj, premaži ga sa marmeladom, posipaj sa mljevenim…
POTREBNO: tijesto: 150 g maslaca 150 g šećera 150 g neoljuštenog i mljevenog badema 5 bjelanjaka – snijeg žuti premaz: 5 žumanjaka 150 g šećera vanili šećer na vrh noža brašna premaz s orasima: 1 dl mlijeka 150 g mljevenih oraha 70 g maslaca 8 žlica šećera posip od plosnato…
Bademi POTREBNO: 100 g čokolade 100 g badema 200 g šećera 2-3 žlice likera od jaja NAČIN PRIPREME: Bademe pržite desetak minuta u pećnici zagrijanoj na srednjoj temperaturi. Šećer s malo vode otopite na niskoj temperaturi da se svijetlo karamelizira pa primiješajte bademe da se dobro prekriju otopljenim…
POTREBNO: Biskvit: 6 žumanjaka 35 dag šećera u prahu 40 dag oštrog brašna 1 prašak za pecivo 3 šalice od crne kava (nekadašnje male) ulja 2 šalice od crne kave mlijeka snijeg od 6 bjelanjaka + malo soli + par kapi limuna) korica od 1/2 limuna ( neprskanog) i posebno…
POTREBNO: 1 kg brašna 2 žlice šećera 1 žlica soli 3 dl ulja 1/2 l mlijeka 1 kockica kvasca-dignuti ga sa malo šećera, brašna i mlijeka 1/2 praška za pecivo žutanjak za premaz kim za posipanje NACIN PRIPREME: Zamijesite tijesto, dugo ga tukući, podijelite ga u 5-6 hrpica.…
POTREBNO: 170 g brašna 150 g šećera 6 jaja 100 g slatkog kakaa u prahu 1 teglica kreme od kestena šećer u prahu malo soli 100 g maslaca NAČIN PRIPREME: Žumanjke izradite sa šećerom, dodajte 150 g prosijanog brašna. Polovicu smjese izlijte u drugu posudu, te joj…
POTREBNO: 6 jaja 25 dag oraha 1 kg šećera 20 dag griza 20 dag grožđica 1 vanilin šećer 5 dag margarina 5 dag brašna 2,5 dl vode 1 dl limunovog soka NAČIN PRIPREME: Miješajte žumanjke sa 25 dag šećera u pjenastu masu. Umiješajte mljevene orahe,…
POTREBNO: 70 dag brašna 15 dag maslaca 18 dag šećera sol 10 žumanjaka 18 dag grožđica 10 dag ušećerene limunove kore jedan limun malo drugog ušećerenog voća 5 dag kvasca jaje za premazivanje NAČIN PRIPREME: Šećer i kvasac rastopiti u mlakoj vodi. Dodati ga brašnu pa…
POTREBNO: 4 bjelanjka 200 g šećera 200 g kikirikija 2 žlice brašna Za fil: 4 žumanca 6 žlice šećera 250 g margarina 100 g čokolade 100 g kikirikija NAČIN PRIPREME: Bjelanca umutiti sa šećerom, pa pažljivo umiješati prepečen i samljeven kikiriki i brašno. Ispeći koru na…
POTREBNO: za 4 osobe 150 g mladog luka 1 manji mango 500 g purećih odrezaka 200 g riže sol 4 žlice ulja papar 1 žlica blagog currya 50 ml bijelog vina 100 ml vrhnja
POTREBNO: 2 kg smuđa 100 g češnjaka 2 dl ulja 4 dl l bijelog vina vegeta sol NAČIN PRIPREME:Očišćenog smuđa razrezati popola po dužni. Po površini kože s obje strane utrlajti sol i vegetu, a izmiksanim češnjakom u unutrašnju stranu. Položiti polovice u vatrostalnu zdjelu i posipati ostatkom luka. Tako…
POTREBNO: 500 g svinjetine bez kosti 4 žlice ulja 100 g luka 100 g šampinjona 2-3 svježe rajčice 2-3 zelene paprike 1 par kobasica NAČIN PRIPREME: Ispirjati sitno sjeckani luk na ulju, šampinjone izrezane na listiće, oguljenu rajčicu i na rezance izrezanu papriku. Nakon kratkog pirjanja dodati svinjetinu izrezanu…
POTREBNO: 80 g naribanog sviježeg Parmesan sira 80 g brašna sol 70 g omekšalog maslaca 2 žličice maslinovog ulja NAČIN PRIPREME: Sa drvenom kuhačom dobro izmješajte sve sastojke. Rukama oblikujte kuglu od ove smjese pa je rastegnite u kobasicu dugu oko 20 cm. Stavite pripremljenu smjesu u…
POTREBNO: 30 dag maslaca 15 dag šećera u prahu 2 bjelanjka 45 dag glatkog brašna 2,5 dag kakao-praha 1 vanilin-šećer NAČIN PRIPREME: Pjenasto izmiješati maslac, dodati šećer, bjelanjke, brašno i vanilin šećer. U polovicu smjese umiješati kakao. Štrcaljkom ili presom za kekse istiskivati ružice na…
POTREBNO: 20 dag putra ili margarina 50 dag brašna 1 jaje 1 žumanjak 4 velike žlice šećera pekmez sitno sjeckani orasi NAČIN PRIPREME: Od svega umijesiti glatko tijesto. Razvaljati i rezati male pogačice. Svaku posuti sjeckanim orasima i ispeći. Pečene spajati po dvije sa pekmezom.
POTREBNO: 15 dag brašna 10 dag putra 10 dag mljevenih oraha 10 dag šećera 15 dag čokoladnih ljuskica 1 žutanjak pekmez od marelica 10 dag čokolade za glazuru NAČIN PRIPREME: Umijesiti glatko tijesto. Oblikovati loptice, staviti ih na pleh i malo pritisnuti da se spljošte. Ispeći. Po…
POTREBNO: 1 kg duguljastih paprika 0,6 dl ulja 7 dag šećera 5 g vinobrana 5 g papra u zrnu 2 dl bijelog vinskog octa 2 1/2 žličice soli list celera 3-4 režnja češnjaka NAČIN PRIPREME: Paprike oprati, izbrisati, poredati u pleh i staviti u pećnicu da se zagriju.…
POTREBNO: 8 jaja 30 dag šećera 4 žlice mrvica 2-3 sfaširane cijele naranče (ovisi o veličini naranči) 10 dag rastopljene čokolade 1 slatko vrhnje 10 dag čokolade 3 žlice štaub-šećera NAČIN PRIPREME: Od navedenih sastojaka izmiksa se biskvit koji izgleda dosta rijedak i peče se na manjoj temperaturi.…
POTREBNO: 30 dag suhog mesa 4 jaja maslac papar slatka paprika sol NAČIN PRIPREME: Suho meso se izreže na tanke listiće (ukoso), pa se prži na tavi. Zatim se na njega bacaju jaja i blago soli. Kada se servira u tanjure, obavezno se prelije vrelim…
POTREBNO: 25 dag glatkog brašna 25 dag oštrog brašna 5 dag šećera 10 dag šećera u prahu 3 dag maslaca 10 dag slatkog vrhnja 0,5 dl ruma 0,5 dl rakije 0,5 dl bijelog vina 3 žumanjka 2 vanilin šećera 1 prašak za pecivo malo soli ulje za prženje …
POTREBNO: 10 jaja 30 dag šećera 30 dag čokolade 30 dag margarina 30 dag oraha 2-3 vanil šećera 2 šlag kreme NAČIN PRIPREME: Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg. Lagano dodati jedan po jedan žumanjak. Posebno otopiti čokoladu i pomiješati je s margarinom te zajedno lagano…
POTREBNO: 1 kg krumpira 1 patlidžan 2 dl jogurta 2 žlice limunovog soka 1 žličica kima svežnjić vlasca sol i papar po ukusu NAČIN PRIPREME: Krumpir skuhajte u ljusci, a patlidžan ispecite s korom u pećnici. Krumpire ogulite i nakapajte ih limunovim sokom. Pečeni patlidžan ogulite, zgnječite i…
POTREBNO: 100 g čokolade 4 komada peciva ili kruha 2 žlice mlijeka 25 g maslaca velika žlica šećera u prahu 2 jaja NAČIN PRIPREME: U velikoj posudi ulupajte cijela jaja s mlijekom. Stavite dvije table čokolade na dva komada kruha, pokrijte ih s ostatkom i ležerno pritisnite,…
POTREBNO: 500 g brašna 250 g masla ili margarina 2 žumanca sol 3 žlice šećera 1 žlica mlijeka NAČIN PRIPREME: Sve sastojke prvo izmiješati mikserom, a onda još rukama. Ostaviti ga u frižider na 2 sata. Onda tijesto razvaljati tanko između 2 prozirne folije (ja sam ih…
POTREBNO: 100 g štauba 300 g brašna 130 g gorke tamne čokolade 250 g mekog margarina (ili masla) 1 vanilija sol 2 bjelanjka 50 g bijele čokolade NAČIN PRIPREME: 80 g tamne čokolade otopiti a zatim ohladiti. Margarin, vaniliju i štaub dobro smiksati, onda dodati brašno, sol,…
POTREBNO: 4 jaja 1 šalica šećera 1 šalica ulja 1 šalica brašna 1/2 šalice mlijeka 10 dag rogača 10 dag grožđica (ja ih ne volim pa ih nisam stavila) 3 – 4 jabuke (a može i više) 1 čokolada za kuhanje 1 prašak za pecivo NAčIN PRIPREME: …
POTREBNO: 5 žumanjaka 75 g šećera u prahu 250 g maslaca 350 g brašna malo soli(medu prstima) 1 žličica naribane limunove korice 100 g vanilin šećera NAČIN PRIPREME: Žumanjke tvrdo skuhajte u vodi i ohladite. Propasirajte ih te dodajte sve sastojke osim vanilin šećera. Izradite tijesto, zamotajte ga…
POTREBNO: Ružmarin 1 kg brašna 1 žlica soli kvasac grančica ružmarina češnjak topla voda NAČIN PRIPREME: Sve umijesiti i ostaviti da nadođe. Uzeti ružmarin i preko krpe ga istuci tako da se slome i odvoje listići, a isto tako i češnjak skupa sa korom istuci. Sve…
POTREBNO: 1 kg različite morske ribe npr. trlja, širun, arbun, menula, lignja i sl.) 1,5 dl miješanog maslinovog i običnog ulja 300 g luka 1 velika glavica češnjaka 1 žlica pirea od rajčice 2-3 lovorova lista vezica peršinovog lista sol, papar u zrnu 1 limun 1 dl vinskog octa…
POTREBNO: Tijesto za savijače (brašno, voda sol, i malo octa) Nadjev: 15 dag suhih šljiva 15 dag suhih smokava 15 dag suhih marelica 15 dag oraha sok od 1 limuna 1 žlica šećera 1 žlica ruma 1 žlica cimeta NAČIN PRIPREME: Tijesto zamijesite i pustite stajati. Voce namocite 1…
POTREBNO: Tijesto: 125 g šećera 1 vanilin šećer 125 g maslaca 4 žumanjka 4 bjelanjka 100 g brasna 3 čajne žličice praska za pecivo 60 g kokosa Krema: 5 dl šlaga 2-3 vanilin šećera šaka kokosa Još je potrebno: breskve iz kompota 125 g pakovanje rafaelo kuglica NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: Prhko tijesto: 30 dag brašna 17 dag margarina 7 dag šećera 1 jaje po 1 vanilija i prašak za pecivo Nadjev: 6 jaja 18 dag šećera 20 dag mljevenih oraha 10 dag otopljene čokolade NAČIN PRIPREME: Sve sastojke za tijesto izmiješati, staviti u vrecicu i ostaviti 1 sat…
POTREBNO: Tijesto: 14 dag maslaca 14 dag šećera 4 jaja 10 dag mljevenih oraha 8 dag čokolade za kuhanje 5 dag brašna malo praška za pecivo Glazura: 3 rebra čokolade za kuhanje 3 žlice vode 3 žlice šećera 5 dag maslaca NAČIN PRIPREME: Napravi tijesto, podjeli na 2…
POTREBNO: 21 dag brašna 1/2 vrećice praška za pecivo 14 dag maslaca 2 žutanjka 5 dag šećera 1 vanili šećer NADJEV: 1 kg jabuka 5 dag grožđica 10 dag oraha 12 dag margarina 10 dag šećera cimet rum PREMAZ: 2 bjelanjka 4 dag šećera u prahu NAČIN PRIPREME:…
POTREBNO: 30 dag mljevenog mesa 1 kapula ulje češnjak 5 dag rajčice u konzervi 1 dl vina sol, papar vegeta peršin NAČIN PRIPREME: Sjeckanu kapula izdinstati na maslinovom ulju, dodati mljeveno meso i češnjak, te to dinstati dok ne ispari sva tekućina. Polijevati sa vodom…
POTREBNO: za 6 osoba 800 g mesa kunića iz marinade 2 žlice masnoće sol, mljeveni papar žličica papra u zrnu lovorov listić žličica mažurana 2 glavice luka 2 mrkve 2-3 žlice pasirane rajčice 2-3 žlice brašna 0,25 l crnog vina 0,25 l temeljca od divljači žlica maslaca 80 g mesnate…
POTREBNO: 150 g nasjeckanih badema 150 g šećera 250 g čokolade 35 kolutića od oblatni promjera 5 cm NAČIN PRIPREME: Šećer i badem prepržite u tavi dok dobije smeđu boju. Smjesu razvaljati na foliji i ostaviti da se ohladi. Čokoladu rastopiti na pari pa sipati u nju…
POTREBNO: 2 kg patlidžana sol 1 dl mješavine maslinova i suncokretova ulja 4 češnja češnjaka 2 dl vinskog octa 2 crvena feferona svježi bosiljak NAČIN PRIPREME: Tikvice i patlidžane očistite i izrežite na 1/2 cm debele ploške. Posolite ih kako bi sol izvukla iz njih gorkast sok. Dobro…
POTREBNO: maslinovo ulje 1/2 kg puretine 1 pelate glavica kapule (po mogućnosti modre) češnjak peršin začini po želji NAČIN PRIPREME: Izdinsta se kapula i cešnjak dok kapula ne postane prozirna, zatim se doda puretina izrezana na kockice, prema potrebi se doda malo vode dok meso ne posmedi. Kada…
POTREBNO: 12 6 jaja 5 žlica šećera 2 dl slatkog vrhnja 0,5 dl crne kave, ili soka naranče 500 g čokolade -po želji crne ili mliječne, najbolje kombinirati NAČIN PRIPREME: Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati čokoladu, otopljenu, na pari, u kavi ili soku naranče, umućeno slatko vrhnje i…
POTREBNO: Za tijesto: 15 dag maslaca 25 dag glatkog brašna 1 žumanjak 2 žlice octa 3 žlice malene vode malo soli Za nadjev: 8 malih nakiselih jabuka 5 dag šećera malo badema 5 dag šećera marmelada 1/8 l vode NAČIN PRIPREME: Od brašna, žumanjaka, vode, octa i soli zamijesite…
POTREBNO: Za tijesto: 50 dag brašna 1 maslac 10 dag šećera 4 žumanjka 6 žlica vrhnja 1 prašak za pecivo Drugi dio tijesta: 1 kg očišćenih ribanih jabuka 4 bjelanjka 15 dag šećera 25 dag mljevenih oraha 4 žlice kakaa 1 žličica cimeta 4 žlice ruma pekmez (najbolji je od…
POTREBNO: za 4 osobe 4 dl kefira 80 dag kuhanih mahuna 15 dag maslaca 20 dag krušnih mrvica 5 dag ribanog sira (Varaždinec) malo soli NAČIN PRIPREME: Vatrostalnu posudu premažite s 1/3 maslaca. Popržite krušne mrvice na maslacu da blago porumene. Mahune rasporedite po vatrostalnoj posudi, prelijte…
POTREBNO: 1 kg kiselih jabuka, oguljenih i izribanih na krupno, ostavite da stoje 5 minuta, dobro ih ocijedite 15 dag brašna 4 žlice ulja 3-4 žlice mrvica 1 žličica cimeta šećer u prahu NAČIN PRIPREME: Izribane i ocijeđene jabuke, pomiješajte ih sa brašnom, radite male kuglice, kuhajte…
POTREBNO: 25 dag brašna 4 jaja 1/8 l mlijeka 2 veće kisele jabuke 1 žlica maslaca sol šećer za prosipanje mljeveni cimet NAČ IN PRIPREME: Od brašna, žumanjka, mlijeka i soli napravite gusto tekuće tijesto, neka stoji pola sata. Za to vrijeme ogulite jabuke i narežite na…
POTREBNO: za 4 osobe 1 kineski kupus 400 g brokula 2 poriluka 200 g šampinjona 2 stabljike matičnjaka 2 režnja češnjaka 1 chilli papričica 2 žlice sezamova ulja 100 g crvene leće 400 ml juhe od povrća 120 ml kokosova mlijeka 2 žličice curry paste 100 ml obranog mlijeka sol,…
POTREBNO: 1/2 kg vrganja 1 kg krumpira 20 dag istarske pancete 20 dag rukole NAČIN PRIPREME: Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte, ocijedite, držite na toplom. Vrganje očistite narežite na krupnije komade i pofurite vrelom vodom , ocijedite. Pancetu narežite na komadiće, popržite bez dodatne masnoce, dodajte vrganje…
POTREBNO: Pita od batata Za tijesto: 30 dag brašna 20 dag maslaca 2 žumanca malo soli 2 žlice vrhnja pola praška za pecivo Za nadjev: 1/2 kg batata očišćenog 1/2 dl mlijeka 10 dag smeđeg šećera 1 vanilin šećera 1/2 žličice muškatnog oraščića 1/2 žličice cimeta u prahu 1…
POTREBNO: Biskvit 4 žumanjka 1 cijelo jaje 140 g šećera u prahu 50 g čokolade 1,5 žlica brašna 1/2 praška za pecivo 130 gr kesten pirea 4 bijelanca snijeg Fil: 120 g maslaca 180 g šećera u prahu 300 g kesten pirea 50 g čokolade za kuhanje 2 kavene žlice…
POTREBNO: 1 kg oslića 1 list lovora 2 žlice Vegete 8 dag maslaca 4 dag brašna 1-2 dl mlijeka 1 svežanj kopra 1 žutanjak limunov sok NAČIN PRIPREME: U vruću vodu kojoj ste dodali Vegetu. lovorov list i limunov sok stavite osliće izrezane na veće komade i skuhajte. Dok se…
POTREBNO: 1-1,2 kg srnećeg mesa od buta 25 dag pečurki ili vrganja 15 dag maslaca 20 dag suhe slanine 4 glavice luka 4 dag brašna muškatni orah 4 dl bijelog vina majčina dušica 1-2 vezice povrća za juhu peršin 2 češnja češnjaka sol 20 zrna papra NAČIN PRIPREME: Srneće…
POTREBNO: 50 dag srnetine od buta 8 dag margarina ili maslaca 10 dag šampinjona ili vrganja 1 češanj češnjaka 4 rajčice 2 luka 1 žličica brašna 1 dl crnog vina sok jedne naranče nekoliko zrna borovice lovorov list sol, papar majčina dušica NAČIN PRIPREME: Srneće meso odležano u pacu…
POTREBNO: 75 dag kelja pupčara 15 dag suhe slanine 15 dag šunke 15 dag sira (trapista) 1 žlica Vegete 1 čajni maslac NAČIN PRIPREME: Očišćeni kelj pupčar kuhajte oko 15 minuta u 1/4 1 vode kojoj ste dodali žlicu Vegete. Slaninu i šunku izrežite na manje kocke i lagano…
POTREBNO: 2 kg kuhanog krumpira 1/2 kg krupice 6 žlica masti 3 jaja 25 dag brašna 10 dag mrvica sol 5 dag maslaca papar NAČIN PRIPREME: Krupicu obarite vrućom masti, dodajte zgnječeni krumpir, papar, sol, jaja. brašno i zamijesite tijesto iz kojeg mokrom rukom oblikujte okruglice veličine male jabuke.…
POTREBNO: 50 dag leće 20 dag suhe slanine sol voda NAČIN PRIPREME:Leću preberite i očistite od kamenčića i smeća. Operite u hladnoj vodi i ostavite namočenu prije kuhanja oko 4-5 sati. Pristavite kuhati u hladnu vodu i nemojte soliti. Ocijedite, posolite i izmiješajte sa slaninom narezanom na sitne kocke koju…
POTREBNO: 2 kg carskog mesa bez kože 4 žličice ljutog senfa 1 žličica ljute paprike 3 šnite pancete 3 kobasice 1 mala glavica crvenog luka 100 g naribane kisele repe 2 žlice brašna 2 dl bijelog vina ulje sol i papar NAČIN PRIPREME: Meso očišćeno od kože i kosti,…
POTREBNO: 4 cijele krvavice 2 žlice svinjske masti 2 glavice crvenog luka 600 g krumpira kosani list peršina NAČIN PRIPREME: U vruću vodu stavimo kuhati krumpir u ljusci. Na laganoj vatri na masti uz povremeno okretanje (ne prečesto) pečemo krvavice. U posebnoj tavi pirjamo usitnjeni crveni luk. Kuhani krumpir…
POTREBNO: 4 velike safalade 100 g brokule 100 g cvjetače 100 g poriluka 100 g mrkve 100 g krumpira 2 dcl vrhnja za kuhanje 20 g maslaca 1 žlica brašna 1 žlica kosanog peršina NAČIN PRIPREME: Prvo usitnimo povrće; poriluk na kolutiće. Očistimo krumpir i mrkvu i narežemo na…
POTREBNO: 800 g kobasica (više vrsta) 200 g slanine 1 glavica crvenog luka 1 patlidžan 4 svježe rajčice 2 svježe paprike 2 žlice kosanog peršina NAČIN PRIPREME: Na ugrijanu tavu stavimo pola maslinovog, pola običnog ulja i luk. Dok se luk pirja, na ražnjiće naizmjenice nabadamo razne vrste kobasica…
POTREBNO: 250 g suhog graha 1 glavica crvenog luka 100 g mrkve 100 g korijena celera 100 g ječmene kaše maslinovo ulje sol, papar parmezan NAČIN PRIPREME: Na maslinovom ulju prepržimo korjenasto povrće (luk, mrkva, celer) uz dodatak ružmarina te dodamo namočeni grah. Kada je grah kuhan odvojimo malo…
POTREBNO: 250 g suhog graha 500 g kisele repe 80 g pršuta 1 glavica crvenog luka 100 g mrkve 100 g celera 30 g pirea od rajčice sol, papar list peršina lovor ulje brašno crvena paprika NAČIN PRIPREME: Namočeni grah stavimo kuhati zajedno s lovorovim listom, malo soli i pršutom.…
POTREBNO: 250 g suhog graha 500 g junetine od buta 400 g kiselih krastavaca 1 glavica crvenog luka ulje vinski ocat sol, papar tabasco peršin list lovor NAČIN PRIPREME: Kuhanu junetinu i kisele krastavce narežemo na kockice, dodamo luk sjeckan na listiće i kuhani grah (prokuhan u slanoj vodi…
POTREBNO: 500 g liganja 1 dl bijelog vina 250 g suhog graha 3 češnja češnjaka maslinovo ulje sol, papar lovor peršin list ružmarin parmezan NAČIN PRIPREME: Na maslinovom ulju prepržimo narezane lignje i kosani češnjak. Sve to podlijemo bijelim vinom i vodom u kojoj smo kuhali grah. Dodamo ružmarin, kuhani…
POTREBNO: 25 g maslaca 100 g suhe slanine 1 glavica crvenog luka 250 g krumpira 200 g tjestenine u obliku roščića 2 žlice svježe kosanog peršina 1,5 l juhe od mesne kocke sol, papar NAČIN PRIPREME: Kockice luka i slanine sitno popržimo na maslacu dok ne postanu zlatno žute.…
POTREBNO: 250 g širokih rezanaca 200 g mljevenih oraha 2 režnja češnjaka 50 g maslaca 300 g kiselog vrhnja ulje, sol NAČIN PRIPREME: Tjesteninu kuhamo oko 8 minuta (al dente) u posoljenoj vodi, ocjedimo i isperemo u hladnoj vodi. Na rastopljenom maslacu u tavi prepržimo neprestano miješajući 3 naribanih…
POTREBNO: 500 g pilećih prsa 200 g tjestenine (pužići) 150 g sira goude 1 mala cikorija 100 g suhih grožđica 150 g jogurta 100 g kiselog vrhnja acceto balsamico po 1 žličica bosiljka, vlasca i majčine dušice šećer, sol, papar ljuta mljevena paprika maslinovo ulje NAČIN PRIPREME: Tjesteninu kuhamo…
Zapečeni njoki od kukuruzne krupice POTREBNO: 350 g kukuruzne krupice 100 g parmezana 100 g maslaca 200 g kiselog vrhnja maslac za kalup NAČIN PRIPREME: U posoljenu i uzavrelu vodu uz miješanje pjenjačom, polagano sipamo kukuruznu krupicu i pazimo da se ne stvore grudice. Naribamo parmezan, a vatrostalnu posudu…
POTREBNO: 1 kg brašna 50 dag čvaraka 1 žutanjak 1 dl mlijeka 2 dag kvasca 0,5 dl kiselog vrhnja papar malo soli NAČIN PRIPREME: Samljevene čvarke izmiješajte s brašnom. Dodajte vrhnje, sol. papar, mlijeko i dignuti kvasac. Izradite tijesto i ostavite na toplom da se diže najmanje pola sata.Tada tijesto…
POTREBNO: 1 teleća koljenica 10 dag mrkve 5 dag celera 5 dag peršina s korijenom 1 korabica 1 list zelja malo luka sol, nekoliko zrna papra malo maslaca 1 mjerica kiselog vrhnja 3 žutanjka NAČIN PRIPREME: Skuhajte juhu ml mesa i zelenja za juhu.U zdjeli za juhu promiješajte maslac, žutanjke…
POTREBNO: 7 dag brašna 7 dag masti 2 češnja češnjaka 1 mala žlica crvene paprike 2-3 jaja malo octa sol i papar NAČIN PRIPREME: Na vrelu mast dodajte brašno i popržite do zlatnožute boje. Zatim dodajte sitno kosani češnjak i mljevenu crvenu papriku, dolijte vodom (oko 1,25 litre), octom…
POTREBNO: 20 dag telećeg mesa bez kosti 1/2 glavice luka 1 mrkva 1 korijen peršina 5 dag celerovog korijena 5 dag cvjetače 1/2 vezice peršinovog lista 8 dag graška 1 dl kiselog vrhnja 1 žutanjak 5 dag maslaca 1/2 limuna 1 žlica brašna 1 l temeljca sol NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: 1 patka 4 dag masti 1 žlica Vegete sol, papar 1 glavica luka 3 češnja češnjaka 1 rajčica 1 zelena paprika lovorov list 1 dl kiselog vrhnja 1 žličica brašna NAČIN PRIPREME: Patku natrljajte Vegetom. solju i paprom pa ostavite da malo odstoji i upije začine. U lim…
POTREBNO: 1 patka 5 dag zelenih maslina 2 češnja češnjaka 1,5 dag brašna Za marinadu: 2,5 dl vina 3 dag ulja sok od polovice limuna 1 žlica Vegete papar majčina dušica NAČIN PRIPREME: Patku posolite, natrljajte kosanim češnjakom i prelijte marinadom koju ste pripremili od gornjih sastojaka pa ostavite da…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.