Recipes

POTREBNO:    1 jaje 7 žlica brašna mlijeko šećer ulje sol suhe grožđice vaniliji šećer sok od maline     NAČIN PRIPREME:       Umijesite tijesto od brašna, mlijeka, jaja, malo šećera i soli. Tijesto treba biti malo gušće nego li za palačinke. Od te mase pecite deblje palačinke s obije…

POTREBNO: tijesto: 1/2 kg brašna 1/2 l vode 2 šalice(od kave) šećera 2 šalice (od kave) ulja 5 jaja za sirup: 3/4 l vode 1 kg šećera 1/2 l ulja za prženje NAČIN PRIPREME:     Prokuhajte šećer i vodu, pa ostavite da se ohladi. U pola litre vode dodajte šećer…

POTREBNO:    1 konzerva sardina 3 kuhana jaja 15 g maslaca 1 manja glavica luka papar 2-3 kisela krastavca 1 limun ulje sol     NAČIN PRIPREME:           Sardine očistimo od kostiju pa ih izgnječimo vilicom miješamo s malo ulja kao da pravimo majonezu. U drugu posudu stavimo maslac,…

POTREBNO:    2 teleća mozga 1 pecivo 1 glavica luka 1 žlica masti 2 jaja 2 žumanjka 4 žlice kiselog vrhnja 2 kuhana jaja 1/2 kg kuhane cikle 4-5 kiselih krastavčića papar sol     NAČIN PRIPREME:   Mozak kratko prokuhamo u slanoj vodi pa pomiješamo s pecivom koje smo prethodno…

POTREBNO:    1 kg kuhane govedine 3 tvrdo kuhana jaja 5 žlica kiselog vrhnja 1 žlica senfa mladi luk 3 žlice ulja papar sol     NAČIN PRIPREME:   Govedinu isijecite na sitne kockice (ili na rezance), stavite u posudu, posolite; popaprite i prelijte octom i ostavite da odstoji oko jedan…

POTREBNO:  4 600 g pilećih prsa 4 kriške tosta 1 žlica brašna 100 g maslaca čašica konjaka sol papar ulje     NAČIN PRIPREME:   Od pilećih prsa izrežite 4 odreska. Uvaljajte ih u brašno, posolite i prepržite sa svih strana na žlici ulja i polovici maslaca. Pokrijte i pirjate još…

POTREBNO:    2 peciva 1 dl mlijeka 250 g šunke 20 g maslaca 2 jaja 1 žlica oštrog brašna meko brašno mrvice papar sol     NAČIN PRIPREME:       U posudu stavite mlijeko, maslac, brašno i ocijeđena peciva (prethodno smo ih namočili), pa sve zajedno kuhajte da se zgusne. Kuhanu…

POTREBNO:  500 g zelene tvrde salate 400 g krumpira 1-2 glavice luka 1 jaje maslinovo ulje 100 g polutvrdog sira 2 dl mlijeka 1 žlica brašna 2 žlice peršina sol papar muškatni orašcic ( ako želite)     NAČIN PRIPREME:   Krumpir ogulimo, operemo i izrežemo na ploške. Salatu također očistimo,…

POTREBNO:    1/2 kg krumpira 1/2 kg šljiva 150 g brašna 1 jaje 100 g margarina mrvice sol voda     NAČIN PRIPREME:       Krumpir ogulimo, skuhamo i propasiramo ga . Propasirani krumpir potom izmiješamo s brašnom, dodamo margarin, jaje i malo soli te zamijesimo mekano tijesto. Tijesto razvaljamo valjkom…

POTREBNO:   500 g brašna 200 g margarina 150 g šećera 150 g oraha 1 jaje 3 žumanjka 2 žlice meda cimet klinčići papar muškatni oraščić     NAČIN PRIPREME:          Razdrobite margarin u brašnu, dodajte šećer, mljevene orahe, jaja, žumanjke, med, cimet, malo klinčića u prahu, muškatnog oraščića i papar.…

POTREBNO:    250 g teleće jetrice 100 g slanine 3 jaja 1 žlica masti 2 lista poriluka 1 limun papar sol     NAČIN PRIPREME:  Teleću jetricu i slaninu sameljite u stroju za mljevenje mesa. Ovu masu zatim popržite na masti s listovima poriluka koji smo sitno narezali, dodajte tvrdo kuhana…

POTREBNO:    600 g breskvi 1 l mlijeka 2 žlice škrobnog brašna malo naribane limunove korice 1 žlica šećera     NACIN PRIPREME:   Skuhamo mlijeko s korom od limuna i polako dodajemo škrobno brašno, pazeći da se ne naprave grudice. Kad se masa zgusne, skinemo s vatre i pustimo da…