Recipes

POTREBNO:    1 glavica zelene salate 2 crvene paprike 2 zelene paprike 2 glavice luka 30 dag kuhanog zrnja kukuruza sol, papar, peršin 2 dl jogurta     NAČIN PRIPREME:   Operite i očistite povrće. Na dno zdjele složite listove zelene salate. Na njih složite narezanu papriku, luk i kukuruz. Sve…

POTREBNO: 4 plava patlidžana 10 paprika 1-2 glavice luka 4 češnja češnjaka 1 dl ulja ocat sol papar

POTREBNO:    četvrtina male glavice luka 1 režanj češnjaka 2 mala kisela krastavca kiselo vrhnje majoneza bijelo vino peršin vasac kopar     NAČIN PRIPREME:   Izmiješati kiselo vrhnje i majonezu (na dva dijela vrhnja jedan dio majoneze) i u to dodati vrlo sitno sjeckani luk, češnjak i kiseli krastavac. Posoliti,…

POTREBNO:    1 mala flašica hrena 1 vrećica majoneze 1 tvrdo kuhano jaje 2 dl kiselog vrhnja 2 žličice senfa peršin sol, papar     NAČIN PRIPREME:       Ohlađeno tvdo kuhano jaje izmrviti vilicom na sitne komadiće, dodati sve ostale sastojke, puno sitno sjeckanog peršina, soli i papra prema ukusu,…

POTREBNO:    6 jaja 70 g maslaca 2,5 dl bijelog vina 2,5 dl riblje juhe 2 žlice kapra 1-2 kisela krastavca 2-3 slane srdele 1 limun     NAČIN PRIPREME:   Jaja skuhajte, očistite i odvojite bjelanjke, a žumanjke dobro propasirajte, pa dodajte bijelo vino, maslac i riblju juhu. Posudu s…

POTREBNO:    4-5 tvrdo kuhanih jaja 1 dl vinskog octa 1 dl vode 1 žličica šećera 1 žlica estragon senfa 1 dl ulja svježe mljeveni papar peršin kapar vlasac 1 dl kiselog vrhnja 1 žlica "Vegete"    NAČIN PRIPREME:   Izmiješajte ocat i vodu i dodajte šećer i "Vegetu", sve…

POTREBNO:    400 g gljiva 1 l juhe (koncentrat) 2 žlice brašna 2 žlice maslaca 1 žumanjak papar sol sok od limuna     NAČIN PRIPREME:   Očišćene gljive skuhajte u juhi da budu sasvim mekani, potom ih izvadite, ocjedite i sitno isjeckajte. Na maslacu popržite brašno ali ne da previše…

POTREBNO:    400 g pečurki 250 g rajčica 1 glavica luka češnjak 1 žlica slatke crvene paprike sol maslinovo ulje     NAČIN PRIPREME:   Na maslinovom ulju popržimo sitno isjeckani luk pa dodamo pečurke koje smo isjekli na listiće, crvenu papriku, sol i pirjamo 5 minuta. Zatim dodamo rajčice koje…

vrganj POTREBNO:    400 g vrganja 300 g rajčica 2-3 sardele maslac malo bijelog vina češnjak sol papar peršin    NAČIN PRIPREME:   Ribu očistimo i popržimo je na maslacu i sitno isjeckanom luku. Dodamo izrezane gljive, malo vina i pirjamo dok ne ostanu bez soka. Tada dodamo rajčice, češnjak,…

POTREBNO:    2 žlice ribanog hrena 1 žumanjak 2 dl kiselog vrhnja 1 žličica senfa 1 limun šećer sol     NAČIN PRIPREME:   Izmiješajte naribani hren sa kiselim vrhnjem i ostavite da stoji sat do dva. Dodajte zatim toj smjesi umućeni žumanjak senf, malo šećera i limunov sok. Posolite pa…

POTREBNO:    6 češnja češnjaka 1 pecivo 2 žlice brašna 1 glavica luka 1/4 žličice šafrana juha ulje sol papar    

POTREBNO:    4 dl bijelog vina 1 dl juhe 20 g brašna 50 g maslaca sok od pola limuna 1-2 glavice luka sol, papar     NAČIN PRIPREME:   U posudu stavite polovinu maslaca i kad se on počne pjeniti dodajte sitno nasjeckani luk i pržite dok neporumeni. Potom dodajte sol…