Recipes
POTREBNO: za 4 osobe 200 g krastavaca 1 žuta paprika 3 žlice ulja od klica 1 l juhe od povrća 3 žlice…
POTREBNO: 1 glavica sitno narezanog luka 2 žlice ulja 3 žlice maslaca 3 celera 3 krumpira 20 dag mahuna 20 dag…
POTREBNO: za 4 osobe Šampinjoni 60 dag svježih šampinjona 25 dag ukiseljenih šampinjona 1 velika mrkva…
POTREBNO: 25 dag dan starih žemlja 1,5 dl mlijeka 3 jaja 1 glavica luka 1 češanj češnjaka 50 dag svježeg špinata…
POTREBNO: 2 kg skuša očišćenih maslinovo ulje sjeckani češnjak sol i papar peršin NAČIN PRIPREME: Očišćene skuše posoliti, umočiti…
POTREBNO: 1 kg srce zelene salate 5 komada tvrdo kuhanih jaja, samo žumanjke umak winaigrete: sol ulje vinski ocat NAČIN…
POTREBNO: TIJESTO: 600 g brašna 3 cijela jaja 200 g mljevenog šećera prašak za pecivo 4 žlice kiselog vrhnja 4 žlice kakaa…
POTREBNO: 0.15 kg maslaca 0,15 čokolade 0,18 kg šećera 0,20 kg lješnjaka NAČIN PRIPREME: Maslac miješamo da se…
POTREBNO: 300 g teleće jetre 1 jaje 2 žlice brašna 1/2 žličice šećera 4 žlice mrvica 1 limun maslac, ulje papar,…
Kozlac POTREBNO: 2 žlice isjeckanog luka 2 dl slatkog vrhnja 1 žlica soje 1 žlica peršina 1 žlica kozlaca NAČIN…
POTREBNO: 5-6 krumpira 2 mrkve 1 pastrnjak ulja soli 2½ dl slatkog vrhnja peršina NAČIN PRIPREME: Oguliti i izribati sve povrće…
POTREBNO: Pannacotta sa šafranom 2½ lista želatina 5 dl slatkog vrhnja ½ dl šećera (0,5 grama šafrana) 1 žlica vanilnog šećera …
POTREBNO: 2,5 dag kvasca 3 dl mlijeka 2,5 dag maslaca 1 žličica soli 1 žlicica šećera 6 1/2 dl glatkog brašna…
POTREBNO: 1 luk 3 dl crnog vina 2 dl vode žlica vegete 1 žlica koncentrata od rajčica ½ žličice bijelog papra…
POTREBNO: Rolade sa šunkom i žalfijom 6 šnicli od junetine ili svinjetine 2 žlica isjeckane žalfije 6 feta dimljene šunke papra…
POTREBNO: 250 g brašna 1 jaje 250 g kravljeg sira 2 dl kiselog vrhnja sol, malo ulja NAČIN PRIPREME: U…
POTREBNO: 200 g svježih ili 30 g suhih vrganja 1 velika glavica luka 50 g ribanog parmezana 100 g maslaca 6…
POTREBNO: 25 dag lisnatog tijesta 8 malih hrenovki 2 žlice senfa ulje NAČIN PRIPREME: Razvaljajte tijesto i narežite ih na…
POTREBNO: 20 dag škampa (smrznutih ili svježe očišćenih) 15 dag lososa 1 dl maslinova ulja 5 dag maslaca 1 žličica mljevenog…
POTREBNO: 40 dag brašna 1 margarin 1 cijelo jaje 1 žumanjak soli po želji 1 bjelanjak 2 žlice mlijeka kikiriki sezam…
POTREBNO: 25 dag margarina 25 dag šećera 6 jaja 12 dag ribane čokolade 12 dag krupno sjeckanih oraha badema ili lješnjaka…
POTREBNO: 8 kora za baklave 3 cijela jaja 2-3 čaše mljevenih oraha 1 jogurt 1 čaša šećera 1 čaša prezla 1…
POTREBNO: Tijesto: 18 dag margarina 20 dag brašna 7 dag šecera u prahu 1 žumanjak 10 dag oraha Krema: 3 jaja 15…
POTREBNO: 500 dag glatkog brašna 1 dl ulja jaje sol, voda 250 dag višanja šećer šećer u prahu NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: 5 dag brašna od soje 5 dag ulja od soje 1/2 l mlijeka od soje sol limunov sok NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: više od jedne kutije keksa petit beuree 1 litra mlijeka 8 žlica gustina 8 žlica šećera 1 vanil šećer 1-2…
POTREBNO: 4 teleća odreska debela oko 3 cm (zajedno 500 g) 10 g suhih šljiva 1 žlica ribanog parmezana 1 grančica…
POTREBNO: 1,5 kg mladog krumpira 30 dag mesnate dimljene slanine 1 svežnjić mažurana malo ulja sol, papar 1/8 l suhog bijelog…
Kadulja POTREBNO: 600 g ovalnih krumpira 2 čaše mlijeka 2 čaše slatkog vrhnja 10 g sira parmezana 2-3 listića kadulje sol…
POTREBNO: Riža u mlijeku 2 1/2 dl riže (krupnijeg oblika) 5 dl vode 2 žlica maslaca 1 žličica soli 8-9 dl…
POTREBNO: 400 g pilećih prsiju bez kosti 1 žličica sitno ribanog đumbira 1 žličica začina za kinesku kuhinju 1 žlica suhog…
POTREBNO: 1 list biskvita rum 6 listića želatine 1/2 l slatkog vrhnja 1/2 l mlijeka 6 žumanjaka 10 dag šećera u…
POTREBNO: 1 i pol šalica glatkog brašna 1 žličica praška za pecivo 1/4 čajne žličice sode bikarbone 1/4 žličica soli 3/4…
POTREBNO: 1 pečeno pile 1 banana 3 dl slatkog vrhnja 1/2 dl kečapa 15 dag špeka (pancete) 1 dl kikirikija soli,…
POTREBNO: Pileći file s ružmarinom 8 bataka 1 režanj češnjaka 1 žlica isjeckanog ružmarina izribane kore od 1 limuna 1/2 žličice…
POTREBNO: Kućica Djeda Mraza 3 dl slatkog vrhnja 3½ dl smedeg šećera 3 dl šećernog sirupa (melase) 3 žličice đumbira (ingver)…
POTREBNO: 1 1/2 dl vode 4 dl šećera 30 dag maslaca 1 dl šećernog sirupa (melase) 1 žlica mljevenih klinčića 1…
POTREBNO: Uskrsne pogače 1 kg brašna 3 dag šećera 2 dag maslaca 8 žumanjaka 4 bjelanjaka 3 žlice vanilnog šećera 5…
POTREBNO: Mrkvin kolač 4 jaja 2½ dl šećera 5 dag rastopljenog margarina 3 dl sitno izribanih mrkava 4 dl brašna 2…
POTREBNO: 60-70 dag mesa (srnetine, zečevine, junetine) Marinada: 3 dl crnog vina 2 žlica ulja 1 žličice crnog papra 1 žličice…
POTREBNO: Grašak 1 mala salata glavatica 400 g svježega očišćenog graška 12 kozjaka 4 grančice peršina 100 g maslaca 1/2 šalice…
POTREBNO: keks Petit Buerre ili slično 1 l mlijeka 4-5 jaja 4 žlica šećera 1 žličica vanilnog šećera 1 žlica gustina…
POTREBNO: Biskvit: 1 dl lješnjaka 4 bjelanjaka 2 1/2 dl šećera Krema: 4 žumanjka 3/4 dl šećera kora od limuna 2 žlica…
POTREBNO: 1 1/4 dl brašna 1/2 žličica praska za pecivo 10 dag maslaca 1 ½ dl šećera 1 jaje 4 žlice…
Američka pita POTREBNO: 4 dl brašna 2 žlice šećera 20 dag margarin 250-400 g voća (ribize, borovnice, maline, kupine, breskve…
Juha od jastoga ili škampi POTREBNO: 1 jastog ili 5 skampi maslaca (1 češnjak) 2 žlice koncentrata od rajčice 1 žlica…
POTREBNO: 20 dag sušenih smokava 1 dl konjaka 15 dag margarina 2½ dl šećera 3 jaja 3 dl brašna 1 žličica…
POTREBNO: 1-2 jaja 5 dl brašna 2 žlice šećera 1 žlica vanilnog šećera kora od jednog limuna i jedne naranče 1…
POTREBNO: 10 žumanjaka 1 l mlijeka 1,5 l vode obične 1 gustina 6 žlica brašna 6 žlica šećera 10 bjelanjaka 4…
POTREBNO: 4 dag želatine u prahu 1/2 kg šećera 1 ekstrakt od banane voda NAČIN PRIPREME: U 2…
POTREBNO: 14 petit buerre ili keks po ukusu ½ dl šećera 6 dag otopljenog maslaca Fila: 25 dag svježeg sira za…
POTREBNO: 2 dl šećera 2 jaja 2 1/2 dl brašna 2 žličice praska za pecivo 5 žlica hladnog 125 g rastopljenog…
POTREBNO: 5 jaja 8 dag šećera 8 dag margarina 8 dag brašna 3 dl mlijeka NAČIN PRIPREME: Razdvojiti bjelanjke…
POTREBNO: 3 dl vode 10 dag maslaca 2 dl brašna 3 jaja 1 žličica šećera muškatni oraščić NAČIN PRIPREME: Rastopi…
POTREBNO: 4 žumanjka 20 dag šećera 25 dag krumpira 14 dag oraha 4 bjelanjka (snijeg) marmelada od ribizla NAČIN PRIPREME:…
POTREBNO: 1 kg miješane morske ribe 4 žlice riže 1 vezica povrća za juhu 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 2…
POTREBNO: lisnato tijesto za tamno tijesto: 8 jaja kakao 12 dag mljevenih oraha 30 dag šećera 2 praska za pecivo 6…
POTREBNO: 25 dag riže 50 dag tikvica 5 žlica maslinova ulja 2 dag margarina 15 dag mladog luka 3 češnja češnjaka…
POTREBNO: 10 kom srednjih oslića (cca 0.35 kg) 200 g oguljene rajčice 100 g luka cešnjak peršin 100 g pršuta bijelo…
POTREBNO: 250 g kokosa 250 g petit keksa 250 g šećera u prahu 125 g margarina GLAZURA: 50 g margarina 5…
POTREBNO: 1/2 kg očišćenih puževa 1/2 kg poriluka 1/2 l bijelog vina 2 češnja češnjaka papar – po želji 2 dl…
POTREBNO: 1/2 kg brašna 15 dag margarina 15 dag šećera 2 jaja malo praška za pecivo FIL; 35 dag šećera 3…
POTREBNO: 40 dag brašna (oštro) 20 dag margarina 20 dag šećera 4 žumanjka 1 prašak za pecivo NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: 1/2 l vode 25 dag šećera 1 kg skuhanih jabuka 2 pudinga od vanilije 1 šlag 20 kom petit keksa…
POTREBNO: 7 jaja 14 žlica šećera 14 žlica oštrog brašna 1 prašak za pecivo 1 vanilija šećer 1 žlica ruma 10…
POTREBNO: 25 dag brašna 20 dag mlijeka 8 dag margarina 6 dag šećera 2 jaja 36 trešanja 1/2 praška za pecivo…
POTREBNO: 18 dag mekog brašna 5 dag oštrog brašna 10 dag margarina 10 dag šećera 2 jaja 1.5 dl mlijeka 40…
POTREBNO: 1/2 kg mljevenog petit keksa 20 dag mljevenih oraha 25 dag margarina 25 dag šećera 1 žlica ruma 1 dl…
POTREBNO: 7 bjelanjaka 7 žlica brašna 7 žlica šećera Zaliti sa 2 dl mlijeka i 1 žlicom ruma. Izbosti s vilicom.…
Biftek u crnom vinu i šampinjonima POTREBNO: biftek cca 0,25 kg senf sol papar vegeta crno vino svježi šampinjoni
Kunić u bijelom vinu POTREBNO: 1 kunic cca. 1,5 kg 0,5 kg svježe mrkve 0,2 kg crvenog luka 0,2 l kvalitetnog…