POTREBNO: 1 jaje 3 žlice meda 1 žličica sode bikarbone 3 žlice mlijeka 50 g masti 180 g šećera 550 g brašna za nadjev: 2 dl mlijeka 2 žlice brašna 80 g šećera 100 g maslaca pekmez od malina NAČIN PRIPREME: Promiješajte sve sastojke za tijesto…
POTREBNO: 20 dag kokosa 25 dag margarina 15 dag šećera u prahu 1 cijelo jaje brašno po potrebi NAČIN PRIPREME: Od navedenih sastojaka se zamijesi tijesto i oblikuju se kiflice. Pečene kiflice se mogu (po želji) uvaljati u šećer u prahu.
POTREBNO: 7 dag margarina 15 dag šećera u prahu 3 žumanjka 9 dag brašna 1/2 praška za pecivo snijeg od 3 bjelanjka Fila: 15 dag šećera 4 žlice vode 3 rebra čokolade 15 dag margarina 15 dag oraha ili lješnjaka NAČIN PRIPREME: Margarin, šećer i žumanjke…
POTREBNO: 1 kg kestena 0,75 dl mlijeka 50 g šećera 100 g maslaca 180 g vanilin šećera 1/4 slatkog vrhnja NAČIN PRIPREME: Kestenje ogulite pa ga skuhajte u mlijeku sa šećerom i soli. Izvadite ga iz mlijeka i zgnječite, dodajte razmućeni maslac i dolijte toliko mlijeka…
POTREBNO: 200 g meda 4 jaja 250 g šećera 350 g mekog brašna 150 g rezani oraha 4 žlice masti prašak za pecivo NAČIN PRIPREME: Žumanjke dobro izmiješamo sa šećerom. Dodamo ostale sastojke, pa umijesimo tijesto. Na kraju umiješamo tučene bjelanjke. Od te mase oblikujemo medenjake,…
POTREBNO: 400 g krumpira 250 g šećera 100 g mljevenih oraha 100 g maslaca 1 žlica kakaa 1 žlica ruma vanilija šećer 50 g čokolade u prahu NAČIN PRIPREME: Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte. Skuhajte gusti sirup od šećera i 1 dl vode, dodajte krumpiru i…
POTREBNO: 150 g mljeveni lješnjaka 150 g šećera u prahu 2 bjelanjka 50 g čokolade 1 žlica slatkog vrhnja NAČIN PRIPREME: Od bjelanjaka tucite čvrsti snijeg dodavajući žlicu po žlicu šećera. Dodajte mljevene lješnjake i dobro izmiješajte. U lim stavite namazani masni papir, pa tuljkom napravite…
POTREBNO: 20 dag brašna 20 dag maslaca 20 dag šećera u prahu 2 jaja 75 g grožđica malo ruma vanilija šećer 1 limun sol NAČIN PRIPREME: Grožđice nasjeckajte, prelijte ih rumom i ostavite da stoje jedan sat. U međuvremenu izradite maslac sa šećerom, dodajte cijela jaja,…
POTREBNO: 3-4 jabuke 10 dag keksa 10 dag mljevenih oraha 10 dag šećera NAČIN PRIPREME: Ogulite jabuke i naribajte ih na ribež, pa ih pospite šećerom i pirjajte ih na laganoj vatri da ispari sav sok. Dodajte zatim sitno samljevene kekse i orahe i sve dobro…
POTREBNO: 25 dag oraha 20 dag šećera u prahu 4 rebra grubo naribane čokolade 2 bjelanjka NAČIN PRIPREME: Dobro umutimo bjelanjke sa šećerom, pa dodamo mljevene orahe i naribanu čokoladu od koje smo jednu šaku odvojili za posipanje pa sve dobro izmiješamo. Od ove mase pravimo…
POTREBNO: 40 dag keksa 15 dag maslaca ili margarina 15 dag šećera u prahu 15 dag kokosova brašna 4 žlice ruma 1 jaje 1 žličica mljevene kave NAČIN PRIPREME: Kekse dobro izmrvimo, prelijemo rumom, dobro izmiješamo i ostavimo da stoje. Umutimo maslac sa šećerom, dodamo jaje…
POTREBNO: 380 g glatkog brašna 180 g maslaca 1 jaje 1 žumanjak 100 g šećera u prahu 1 štapić vanilije (1 vrećica vanilija šećera) šećer u prahu za posipanje Nadjev: 250 g cijelih badema 60 g meda 1 dl ruma sok jednog limuna masni papir NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: 1 kg brašna 30 g svježeg kvasca 3 jaja 2 žumanjka 7 dl mlijeka 100 g grožđica 200 g šećera vanilija šećer 80 g maslaca 0,5 dl rakije kora od limuna sol NAČIN PRIPREME: Kvasac i 1 žlicu šećera otopimo u 1 dl mlijeka, i…
POTREBNO: 70 g maslaca 150 g šećera 6 jaja 100 g čokolade 40 g brašna ¼ vrećice praška za pecivo 2 žlice krušnih mrvica 0,5 dl ruma 150 g oraha Glazura 100 g čokolade 50 g maslaca klasicni kalup za srneci hrbat 30×10 cm NAČIN PRIPREME: Maslac, šećer…
POTREBNO: tijesto za brioše lisnato tijesto može i smrznuto kandirano voće po želji grožđice 1-2 žumanjka NAČIN PRIPREME: Tijesto za brioše razvaljajte na debljinu 2-3 mm i oblikujte u pravokutnik dimenzije 40×20 cm. Po njemu naslažite kandirano voće i grožđice. Lisnato tijesto razvucite u pravokutnik istih…
POTREBNO: 1/4 l mlijeka 1/2 omota praška za puding (vanilija) 5 žlica šećera 7 bjelanjaka 15 dag šećera šećera od vanilije 10 dag čokolade za kuhanje 6 dag brašna 10 dag marmelade od malina 20 dag omekšanog maslaca 1 žlica kakaa NAČIN PRIPREME: Skuhati puding od…
POTREBNO: 100 g margarina 160 g brašna 4 jaja vanilija šećer Krema: 1/2 l. mlijeka 2 žumanjka 2 žlice šećera 2 žlice brašna rum NAČIN PRIPREME: Zakuhati 10 dl vode i dodati 100 g margarina. Kad prokuha dodati 160 g brašna i na laganoj vatri prokuhati…
POTREBNO: 1/2 kg šećera 250 g mlijeka u prahu 50 g kakaa 1 dl vode rum po želji grožđice, orasi, bademi 1 margarin NAČIN PRIPREME: Vodu i šećer staviti u posudu, povremeno miješati dok ne proključa, margarin otopiti. U tu smjesu uliti margarin koji smo prethodno otopili. Mlijeko i kakao…
POTREBNO: 100 g čokolade za kuhanje 5 žlica šećera 5 žlica vode 50 g margarina NAČIN PRIPREME: Čokoladu otopite na pari. šećer i vodu kuhajte. Šećernu otopinu postupno dodajte čokoladi stalno miješajući da smjesa ostane glatka. Na kraju dodajte listiće margarina i dalje miješajući. Prelijte…
POTREBNO: 6 jabuka 12 žlica mljevenih oraha 6 žličica šećera 6 žličica maslaca ili margarina 6 žlica tučenog vrhnja 6 žlica mlijeka višnje ili čokolada za ukras 1/2 l vode 1/2 kg šećera za sirup NAČIN PRIPREME: Jabuke ogulite, pažljivo im izdubite sredinu i skuhajte u…
POTREBNO: 4 dl slatkog vrhnja 2 vanilija pudinga 2 šlag pjene 1 čaša mlijeka kore za kremšnite šećer za posipanje NAČIN PRIPREME: Mikserom miješati vrhnje i mlijeko oko 2 minute, postupno dodati šlag pjenu pa puding. Kremu namazati na koru. Gornju koru izrezati pa složiti na kremu.…
POTREBNO: 25 dag šećera 8 žlica vode 25 dag margarina 35 dag mljevenih keksa 15 dag mljevenih oraha 5 dag čokolade za glazuru žlica kakaa 2 žlice ruma 1 oblatna NAČIN PRIPREME: Šećer kuhajte s vodom, odmaknite s vatre, dodajte margarin i miješajte dok se ne…
POTREBNO: 4 žlice ulja 50 g šećera 3 žumanjka 50 dag brašna 2 dl mlijeka 20 g kvasca korica od limuna malo soli ulja za prženje NAČIN PRIPREME: U zdjeli dobro tucite sve sastojke da dobijete glatku smjesu. Pustite da se diže na toplome dok se ne…
POTREBNO: 3 jaja 3 žlice ulja 3 žlice kvasine 3 žlice lozovače rakije 2 žlice šećera sol brašno ulje za prženje šećer u prahu za posipanje NAČIN PRIPREME: Jaja dobro razmutite, dodajte kvasinu, rakiju, šećer i sol. Kad ste sve dobro izmiješali dodajte brašno prema potrebi da…
POTREBNO: 1 jaje 35 dag šećera 35 dag mrkve 40 dag brašna 1 šalica ulja 1 šalica mlijeka 1 i pol vrećica praška za pecivo 10 dag grožđica limunova korica 1 vanilija šećer NAČIN PRIPREME: Jaja izmiješati sa šećerom, dodati sitno ribanu mrkvu, ulje i brašno…
POTREBNO: 50 dag brašna 25 dag meda 1 praška za pecivo 12 dag šećera 6 klinčića 3 žlice cimeta 2 jaja 8 dag margarina NAČIN PRIPREME: Brašno se prosije s praškom za pecivo. U brašnu se napravi rupu pa se u nju stave med, šećer, cimet,…
POTREBNO: 2 dl riže 250 g graška 250 g kuhanog kukuruza 1 konzerva tune 1 vrećica majoneze 1 čaša jogurta 1-2 žlice kapara iz octa sol i papar po želji NAČIN PRIPREME: Rižu skuhati bez masnoće i ohladiti, tunu ocijediti i narezati na komadiće, pomiješati sve sastojke,…
POTREBNO: celer 700 g celera ulje ocat (vinski) sol papar NAČIN PRIPREME: Korijen celera dobro operemo i skuhamo u slanoj vodi da omekša. Izvadimo iz vode i pustimo da se ohladi. Hladnog izrežemo na tanke ploške, pa začinimo sa uljem, octom, soli, paprom. Poslužimo.
POTREBNO: mahune češnjak papar sol ocat ulje NAČIN PRIPREME: Mahune očistite, operite i skuhajte. Zatim procijedite, posolite, polijte ih uljem i octom i dodajte usitnjeni češnjak. Po želji popaprite i sve dobro promiješajte. Poslužite hladne. Umjesto češnjaka može te dodati luk isječen na kolutiće
POTREBNO: 1 kg krumpira 2-3 glavice luka 1 dl octa 1 dl ulja 1/2 kg rajčice 1/2 kg crvenog kupusa 1 glavica zelene salate sol, papar ulje NAČIN PRIPREME: Krumpir prokuhajte sa ljuskom u slanoj vodi. Ogulite ga i isijecite na kolutiće, stavite u posudu i…
POTREBNO: 400 g matovilca 3 češnja češnjaka 4 tvrdo kuhana jaja papar sol ulje i ocat NAČIN PRIPREME: Očistite i dobro operite matovilac, stavite u posudu, posolite, popaprite. Češnjak sitno nasjeckajte i pospite po salati pa zatim sve začinite sa uljem i octom. Salatu dobro izmiješajte…
POTREBNO: 3-4 mrkve krastavac struk celera 200 g mladog graška 1 dl suhog bijelog vina 1 žlica limunova soka 50 g vrhnja peršin sol papar NAČIN PRIPREME: Očistite povrće te ga isijecite na rezance. Stavite sve u vodu da se prokuha a mladi grašak kuhajte na…
POTREBNO: 1 svježa cikla 1 svježa mrkva malo kupusa luk češnjak sol limunov sok maslinovo ulje NAČIN PRIPREME: Naribajte mrkvu i ciklu. Kupus narežite na tanke rezance. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Sve sastojke promiješajte i začinite.
POTREBNO: 1 kg pastrva 50 g badema 50 g maslaca 2 limuna papar sol NAČIN PRIPREME: Pastrve dobro očistimo, operemo pa ih dobro ocijedimo i obrišemo. Posolimo ih i ispržimo na zagrijanom maslaci da lijepo požute s obije strane. Pastrve zatim izvadimo i složimo na…
POTREBNO: 4 pastrve 4 češnja češnjaka 4 žlice peršina 4 žlice kiselog vrhnja brašno ulje sol NAČIN PRIPREME: Pastrve očistimo, operemo, posušimo, posolimo, uvaljamo u brašno i ispržimo na ulju s obije strane. Složimo ih na oval i prelijemo umakom koji smo napravili tako da smo…
POTREBNO: 1 zubatac 1-2 glavice luka papar u zrnu 3 lovorova lista 1 limun ocat 5 dag maslina 1 žlica kapra 1 žlica peršinova lista maslinovo ulje NAČIN PRIPREME: Zubatca dobro operemo i očistimo. U lonac za kuhanje stavimo luk, papar u zrnu, lovor i ulje. Stavimo…
POTREBNO: jegulja češnjak peršin lovorov list limun sol, papar ulje NAčIN PRIPREME: Očistite i operite jegulju te je izrežite na komade i poslažite u posudu. Posolite, popaprite, dodajte sitno isjeckani češnjak i peršin te lovorov list. Prelijte uljem tako da prekrije jegulju, dodajte nacijeđen limunov sok i…
POTREBNO: 1 kg ribe 1/2 kg luka crvena mljevena paprika mast ili ulje papar u zrnu NAČIN PRIPREME: Isijecite luk na sitne komadiće i popržite na masnoci. Dodaj mu žlicu crvene paprike, papar u zrnu i sol pa prelij sa oko dvije litre vode. Kada zakuha…
POTREBNO: 400 g slanih sardela 400 g luka 1 dl maslinovog ulja ocat papar NAČIN PRIPREME: Slane sardele očistimo od ljuske, ako su veće onda i od kostiju. Dodamo na ploške izrezan luk te začinimo uljem, octom i paprom. Po želji možemo dodati limunov sok.
POTREBNO: 2 kg dagnji i prstaca 1 dl maslinovog ulja 60 g limuna papar peršinov list NAČIN PRIPREME: Oprane školjke stavimo u posudu bez vode, poklopimo i stavimo na peć da se školjke otvore. Kad su otvorene izvadimo meso i začinimo , paprom, uljem i sokom…
POTREBNO: 1 pile 200 g suhe slanine 2 dl kiselog vrhnja 1 dl bijelog vina sol NAČIN PRIPREME: Pile isijecite na komade i stavite u posudu čije ste dno obložili slaninom. Pržite pileće meso da porumeni sa jedne strane a zatim nalijte vino pa okrenite pa pržite…
POTREBNO: 200 g makarona 4 žlice pirea od rajčica 50 g naribanog sira 3 jaja 250 g suhe slanine 1 žlica margarina ružmarin papar sol NAČIN PRIPREME: Suhu slaninu isjeckajte na kockice, ispržite je, i dodajte im pire od rajčice. Skinite s vatre, dodajte ružmarin i…
POTREBNO: 400 g makarona 4 jaja 250 g svježeg kravljeg sira 1 dl kiselog vrhnja sol NAČIN PRIPREME: Skuhajte makarone u slanoj vodi pa ih procijedite. Umutite jaja i pomiješajte ih sa sirom, umiješajte u makarone, istresite u vatrostalnu posudu i pecite dvadesetak minuta u pećnici.…
POTREBNO: 40 dag špageta 4 žlice maslinova ulja 25 dag tune 1/2 žličice ružmarina 3 žlice pirea od rajčice 2 žlice peršinova lista 3 češnja češnjaka papar sol NAČIN PRIPREME: Na ulju popržite sitno narezani češnjak, pire od rajčice i ružmarin. Dodajte zatim tunu (možete…
POTREBNO: tijesto za savijaču 60 dag sira 20 dag svježeg sira 6 jaja 2 dl kiselog vrhnja NAČIN PRIPREME: Razvucite kore tijesta pa po njima rasporedite nadjev, koji ste napravili tako da ste izmiješali jaja sa sirom. Poprskajte sve sa uljem a zatim zavijate kore i…
POTREBNO: za 4 osobe 500 g tijesta za lazanje 400 g naribanog sira Mesni nadjev: 1 glavica luka, 500 g mljevenog mesa umak od rajčice sol papar mljevena paprika origano Bešamel umak: 2-3 žlice brašna 1 dl ulja 1 l mlijeka mljeveni muškatni oraščić NAČIN PRIPREME: Mesni nadjev: Sitno…
POTREBNO: 380 g brašna 80 g šećera 2 jaja + žumanjak za premazivanje 25 g kvasca 1 žlica mlijeka malo soli 75 g maslaca 75 g margarina naribana limunova korica NAČIN PRIPREME: Maslac rastopite u 1 dl mlake vode u kojoj ste otopili i žličicu…
POTREBNO: 1 vrećica kvasca 700 g brašna 1 jaje sol 60 g margarina (ili masti) mlijeka po potrebi 300 g čvaraka 100 g brašna papar NAČIN PRIPREME: Prosijano brašno izmiješajte sa kvascem. U sredinu stavite jaje, omekšani margarin. sol i mlakim mlijekom dobro izradite mekano…
POTREBNO: 1 kg brašna 1 kg kuhanog krumpira 1/2 kg miješanog mljevenog mesa 2 jaja 2 dl ulja 2-3 glavice luka sol papar NAČIN PRIPREME: Kuhani krumpir propasirajte, posolite i zamijesite od brašna i krumpira glatko tijesto. Luk koji ste sitno nasjeckali prepržite na ulju, te…
POTREBNO: 1/2 kg gotovih kora 1/2 kg mljevene govedine 1 jogurt 1 dl mineralne vode 3-4 jaja 1 dl ulja 1 glavica luka sol papar NAČIN PRIPREME: Luk sitno isjeckajte i popržite ga na ulju. U prohlađeni luk dodajte mljeveno meso, papar, sol i dobro…
tikvice POTREBNO: 6 mladih tikvica 100 g svježeg sira 2 žlice octa 3 žlice maslaca sol papar NAČIN PRIPREME: Tikvice dobro operite, isijecite na krupnije komade i kuhajte u malo vode. U vodu uspite malo ulja i octa, posolite, popaprite. Na maslacu popržite sir i prelijte…
POTREBNO: 1/2 kg graha 4 glavice luka 2 žlice masti 2 žlice brašna 1 žlica crvene paprike sol papar NAČIN PRIPREME: Grah očistite, dobro operite i kuhajte 15-stak minuta. Tada promijenite vodu, dodajte jednu glavicu sitno nasjeckanog luka i kuhajte da grah sasvim omekša. Napravite zapršku…
POTREBNO: 500 g divljih šparoga 150 g luka 8 jaja ulje papar sol NAČIN PRIPREME: Mekani dio opranih divljih šparoga rukama izlomiti na komadiće dužine 2-3 cm. Luk sitno isjeckati i popržiti na ulju da postane žućkast, pa dodati pripremljene šparoge, posoliti, popapriti i pirjati dok…
POTREBNO: 3 jaja 2 paprike 1 žlica masti ili ulja mladi luk sol NAČIN PRIPREME: Na dobro ugrijanoj masnoći popržite crvene paprike koje ste prethodno dobro očistili i oprali. Potom dodajte sitno narezani mladi luk i još malo popržite. Preko svega toga uspite dobro umućena jaja…
POTREBNO: 3 jaja 100 g šunke 2 žlice ulja sol NAČIN PRIPREME: Na dobro zagrijanom ulju pržite narezanu šunku da porumeni sa obadvije strane, zatim pored šunke razbijte jedno po jedno jaje, posolite i pržite na laganoj vatri da jaja očvrsnu.
POTREBNO: 6 jaja 200 g teletine ili nekog drugog mesa 2 žlice kiselog vrhnja 1 žlica brašna papar, sol 1 žlica ulja NAČIN PRIPREME: Ostatke telećeg ili drugog pečenja isijecite na rezance i pirjajte sa sokom od pečenja u koji ste dodali kiselo vrhnje. Umutite jaja…
POTREBNO: 150 g šećera u prahu 2 jaja 1 limun 120 g brašna 1/2 žlice kvasca Krema: 30 g brašna 1/4 l mlijeka 25 g maslaca 1 jaje 100 g šećera 3 mandarine 2 žlice šećera u prahu 100 g lješnjaka ili badema nekoliko trešanja iz kompota NAČIN…
POTREBNO: 4 jaja 350 g šećera 1 vanilija šećer 1/2 mljevenih oraha 2 šake sjeckanih oraha NAČIN PRIPREME: Umijesite pjenasto jaje sa šećerom i vanilija šećerom, kuhajte na pari dok se masa sasvim ne zagrije i počne se zgrušavati. U toplu masu dodajte mljevene orahe, dobro…
POTREBNO: 300 g graha 2 dl maslinovog ulja 3 glavice luka peršin celerov list 1 žličica crvene paprike sol papar ocat NAČIN PRIPREME: Dan prije kuhanja očistite i operite grah te ga ostavite da preko noći odstoji u hladnoj vodi da nabubri. Nakon toga ocjedite grah…
POTREBNO: 50 dag fileta oslića 1.5 kg krumpira 2 žlice maslinovog ulja glavica češnjaka 2-3 žlice nasjeckanog peršina žličica vegete sol papar NAČIN PRIPREME: Krumpir ogulite i narežite na kolutiće. Češnjak očistite i nasjeckajte. Dno lonca premažite uljem pa slažite red krumpira, red oslića. Na…
POTREBNO: 1/2 kg plave ribe 2 šalice riže ocat sojin umak NAČIN PRIPREME: U ovom receptu riba ostaje sirova, zato birajte samo veću plavu ribu u čiju ste svježinu potpuno sigurni. Ribu očistite i narežite na tanke filete (poput šunke). Namočite je u octu preko noći. Skuhajte…
POTREBNO: tijesto za savijaču 1 žlica masti špinat 1 žlica mrvica 1 žlica maslaca 3 jaja sol NAČIN PRIPREME: Razvucite tijesto za savijaču i dok se kore suše, popržite na masti mrvice. Umutite jaja i pomiješajte ih sa isjeckanim špinatom, sve to dodajte u mrvice i…
POTREBNO: tijesto za savijaču 500 g mljevene govedine 250 g mljevene svinjetine 1 glavica luka (kapule) 1 žličica papra sol ulje NAČIN PRIPREME: Sitno isjeckani luk dobro izmiješajte sa posoljenim i popaprenim mesom. Tijesto razvucite u tanke kore, poprskajte ih uljem te ravnomjerno rasporedite smjesu…
POTREBNO: 30 dag krumpira 14 dag maslaca 4 jaja 1 žlica mrvica NAČIN PRIPREME: Umutiti maslac i jaja, dodati skuhani propasirani krumpir mrvice i malo soli. Oblik dobro namazati maslacem, posuti mrvicama i istresti u njega pripremljenu smjesu. Puding kuhati na pari oko pola sata. Istresti ga…
POTREBNO: 6 jaja 200 g svježeg sira 1 žlica masti ili ulja sol NAČIN PRIPREME: Dobro umutite jaja, umiješajte sir koji ste prethodno usitnili viljuškom, posolite vodeći računa o tome dali je sir slan i pržite na dobro zagrijanoj masnoći.
POTREBNO: 6 jaja 2 žlice masti ili ulja 1 vezica mladog luka sol NAČIN PRIPREME: Dobro zagrijte mast ili ulje i malo popržite zelene i bijele dijelove mladog luka. Dok se luk prži dobro umutite jaja, posolite i prelijte preko luka. Pecite pazeći da kajgana ostane sočna.…
POTREBNO: 6 jaja 6 žlica vrhnja 3 žlice brašna 200 grama šunke 2 žlice masti sol NAČIN PRIPREME: Od žumanjaka, vrhnja i brašna napravite tijesto, dodajte mu čvrsti snijeg koji ste napravili od bjelanjaka, sjedinite i napravite nekoliko omleta. Pospite ih sitno sjeckanom šunkom i kratko…
POTREBNO: 1 kg janjetine 50 g ribanog sira 50 g ribanog parmezana 3 jaja 1 glavica luka 300 g graška 1 vezica peršina 1 dl bijelog vina malo juhe papar u zrnu sol ulje NAČIN PRIPREME: Na ulju popržite nasjeckani luk pa dodajte meso koje ste isjekli na…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.