Recipes

POTREBNO:    3-4 mrkve krastavac struk celera 200 g mladog graška 1 dl suhog bijelog vina 1 žlica limunova soka 50 g vrhnja peršin sol papar     NAČIN PRIPREME:       Očistite povrće te ga isijecite na rezance. Stavite sve u vodu da se prokuha a mladi grašak kuhajte na…

POTREBNO:    1 svježa cikla 1 svježa mrkva malo kupusa luk češnjak sol limunov sok maslinovo ulje     NAČIN PRIPREME:       Naribajte mrkvu i ciklu. Kupus narežite na tanke rezance. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Sve sastojke promiješajte i začinite.  

POTREBNO:    1 kg pastrva 50 g badema 50 g maslaca 2 limuna papar sol     NAČIN PRIPREME:           Pastrve dobro očistimo, operemo pa ih dobro ocijedimo i obrišemo. Posolimo ih i ispržimo na zagrijanom maslaci da lijepo požute s obije strane. Pastrve zatim izvadimo i složimo na…

POTREBNO:    4 pastrve 4 češnja češnjaka 4 žlice peršina 4 žlice kiselog vrhnja brašno ulje sol     NAČIN PRIPREME:       Pastrve očistimo, operemo, posušimo, posolimo, uvaljamo u brašno i ispržimo na ulju s obije strane. Složimo ih na oval i prelijemo umakom koji smo napravili tako da smo…

POTREBNO:    1 zubatac 1-2 glavice luka papar u zrnu 3 lovorova lista 1 limun ocat 5 dag maslina 1 žlica kapra 1 žlica peršinova lista maslinovo ulje     NAČIN PRIPREME:   Zubatca dobro operemo i očistimo. U lonac za kuhanje stavimo luk, papar u zrnu, lovor i ulje. Stavimo…

POTREBNO:    jegulja češnjak peršin lovorov list limun sol, papar ulje     NAčIN PRIPREME:      Očistite i operite jegulju te je izrežite na komade i poslažite u posudu. Posolite, popaprite, dodajte sitno isjeckani češnjak i peršin te lovorov list. Prelijte uljem tako da prekrije jegulju, dodajte nacijeđen limunov sok i…