Recipes

POTREBNO:    1 kg ribe 1/2 kg luka crvena mljevena paprika mast ili ulje papar u zrnu     NAČIN PRIPREME:       Isijecite luk na sitne komadiće i popržite na masnoci. Dodaj mu žlicu crvene paprike, papar u zrnu i sol pa prelij sa oko dvije litre vode. Kada zakuha…

POTREBNO:    400 g slanih sardela 400 g luka 1 dl maslinovog ulja ocat papar     NAČIN PRIPREME:      Slane sardele očistimo od ljuske, ako su veće onda i od kostiju. Dodamo na ploške izrezan luk te začinimo uljem, octom i paprom. Po želji možemo dodati limunov sok.  

POTREBNO:    2 kg dagnji i prstaca 1 dl maslinovog ulja 60 g limuna papar peršinov list     NAČIN PRIPREME:       Oprane školjke stavimo u posudu bez vode, poklopimo i stavimo na peć da se školjke otvore. Kad su otvorene izvadimo meso i začinimo , paprom, uljem i sokom…

POTREBNO:    2 jaja 1-2 pileća jetrica 2 žlice krušnih mrvica 2 žlice brašna 1-2 žlice masti 1 žlica peršina 1 česanj češnjaka sol, papar     NAČIN PRIPREME:       Lagano nožem istrugati jetrica. U zdjeli dobro izmiješajte mast, jaja, sol i papar. Dodati brašno, mrvice, peršin i češnjak. Ako…

POTREBNO:    1 pile 200 g suhe slanine 2 dl kiselog vrhnja 1 dl bijelog vina sol     NAČIN PRIPREME:   Pile isijecite na komade i stavite u posudu čije ste dno obložili slaninom. Pržite pileće meso da porumeni sa jedne strane a zatim nalijte vino pa okrenite pa pržite…

POTREBNO:    200 g makarona 4 žlice pirea od rajčica 50 g naribanog sira 3 jaja 250 g suhe slanine 1 žlica margarina ružmarin papar sol     NAČIN PRIPREME:       Suhu slaninu isjeckajte na kockice, ispržite je, i dodajte im pire od rajčice. Skinite s vatre, dodajte ružmarin i…