Kuhani veprov but s hrenom i jabukama

Preparation mode:

POTREBNO:

  • 1 veprov but
  • 2 glavice luka
  • malo mažurana
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 poriluk
  • 2 vezice povrća za juhu
  • 1 vezica peršina u listu
  • 1 lovorov list
  • 2 l vina
  • sol
  • papar u zrnu

Umak:

  • 2 jabuke (kuhane)
  • juha od kosti
  • 1 veći korijen hrena
  • šećer, sol

NAČIN PRIPREME:

          U duboki lonac stavite cijeli but, povrće za juhu. poriluk, češnjak, mažuran. peršin u listu, luk prepečen na ploči štednjaka, sol. papar u zrnu i vino. Prilikom kuhanja dolijevajte toliko vode da but bude uvijek pokriven. Kuhajte lagano oko tri sata. Tako kuhano meso ostavite u juhi dok se potpuno ne ohladi, a onda ga izvadite i narežite na komade.

Servirajte s umakom od hrena i jabuka ili samo s nastruganim hrenom.
Umak od hrena i jabuka:
Očišćeni hren nastružite i obarite s malo juhe. dodane pasirane kuhane jabuke, sol, malo octa. i šećera prema ukusu.

Comments: - 0

No comments. Be the first to comment on this.
Comment *
Name *
Email *
Your email address will not be published
Website

Lost Password
Username
Password
Username or email
Search keyword
Category
Difficulty
Prefered tags
Enter one or more tags, separated by a comma(,)
Submitted
Other
 
Cancel