Kuhani veprov but s hrenom i jabukama

Preparation mode:

POTREBNO:

  • 1 veprov but
  • 2 glavice luka
  • malo mažurana
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 poriluk
  • 2 vezice povrća za juhu
  • 1 vezica peršina u listu
  • 1 lovorov list
  • 2 l vina
  • sol
  • papar u zrnu

Umak:

  • 2 jabuke (kuhane)
  • juha od kosti
  • 1 veći korijen hrena
  • šećer, sol

NAČIN PRIPREME:

          U duboki lonac stavite cijeli but, povrće za juhu. poriluk, češnjak, mažuran. peršin u listu, luk prepečen na ploči štednjaka, sol. papar u zrnu i vino. Prilikom kuhanja dolijevajte toliko vode da but bude uvijek pokriven. Kuhajte lagano oko tri sata. Tako kuhano meso ostavite u juhi dok se potpuno ne ohladi, a onda ga izvadite i narežite na komade.

Servirajte s umakom od hrena i jabuka ili samo s nastruganim hrenom.
Umak od hrena i jabuka:
Očišćeni hren nastružite i obarite s malo juhe. dodane pasirane kuhane jabuke, sol, malo octa. i šećera prema ukusu.

Comments: - 0

No comments. Be the first to comment on this.
Comment *
Name *
Email *
Your email address will not be published
Website

RegisterLost Password
Username
Password
Confirm Password
Email
Username or email
Search keyword
Category
Difficulty
Prefered tags
Enter one or more tags, separated by a comma(,)
Submitted
Other
 
Cancel