Mahune u ulju

POTREBNO:

• 1/2 kg mahuna
• glavica luka
• češanj češnjaka
• nekoliko zrna papra
• svježi bosiljak
• maslinovo ulje
• sol

 
NAČIN PRIPREME:
Očišćene mahune parite dok ne omekšaju i nakon toga ih posušite na čistoj kuhinjskoj krpi. Očistite luk, zatim ga izrežite na ploškice pa popržite na tavi bez ulja. U staklenku rasporedite prosušene mahune, luk, češnjak, bosiljak i papar u zrnu. Na kraju sve prelijte maslinovim uljem. Ova zimnica prije konzumacije treba odstajati 3 tjedna.