Namaz od paprike

POTREBNO:

2 crvene paprike
250 g polumasnog svježeg sira
2 žlice maslinova ulja
50 g maslaca
100 g krastavaca
1 režanj češnjaka
sol
mljeveni bijeli papar

NAČIN PRIPREME:

        Paprike prerežite napola i odstranite im središnji dio s košticama. Operite ih pa ih po dužini prerežite na četvrtine. Zatim ih položite na rešetku tako da kora bude okrenuta prema gore pa ih u pećnici unaprijed zagrijanoj na 220 stupnjeva C pecite dok se na kori ne pojave smeđi mjehurići. Izvadite paprike iz pećnice, stavite ih u plastičnu vrećicu i zatvorite. Nakon nekog vremena izvadite ih, ogulite i narežite na kockice. Svježi sir kremasto izmiješajte s uljem i maslacem. Umiješajte i papriku narezanu na kockice. Operite krastavac, nasitno ga narežite i dodajte u smjesu. Namaz začinite češnjakom, solju i paprom pa ga nakratko stavite u hladnjak. Poslužite s pecivom ili krekerima!